Уже не стритфуд: рестораны Москвы, в которых подают шаурму

Источник фото: пресс-служба ресторана Sapiens

В ресторане Sapiens шаурму готовят в тонкой лепешке роти и запекают в хоспере. Начинка состоит из салата коул слоу, листьев романо, маринованных огурцов и брискета — говяжьей грудинки, замаринованной с копченой паприкой, кориандром, черным перцем и дижонской горчицей и приготовленной при низкой температуре. Добавляют сладкий соус слива-барбекю и маринованный перец халапеньо. Заправку готовят на основе майонеза, вустерского соуса, соевого и табаско.

Адрес: ул. Льва Толстого, 16.

Источник фото: официальный сайт ресторана "Кочевники"

"Кочевники" — трехэтажный ресторан на Сретенке с акцентом на восточную и турецкую кухню, а также блюда, приготовленные на открытом огне.
В меню представлено много вариантов шаурмы: открытая шаурма с фалафелем и хумусом, шаурма с курицей, говядиной, индейкой, бараниной и креветками, варианты с люля-кебабом из курицы, говядины, баранины и индейки, шаурма с сыром и шаурма со скумбрией (балык дюрюм).

Адрес: ул. Сретенка, 5с1.

Источник фото: официальный сайт ресторана Maroon

В восточном ресторане на Кутузовском делают марокканскую шаурму. В меню варианты с фалафелем, курицей и креветками.
А еще здесь есть люлярма — гибрид шаурмы и люля-кебаба. Доступны версии с курицей, ягненком, телятиной и креветками.

Адрес: Кутузовский просп., 2/1с6.

Источник фото: соцсети ресторана 800°С Contemporary Steak

Стейк-хаус на Патриарших прудах, где готовят всевозможные мясные блюда, целых 15 видов пюре и стритфуд. Шаурма здесь куриная: острая и нет. Но самое примечательное — в меню есть шаурма, полностью обернутая сусальным золотом. Наблюдала, как четверо посетителей ресторана весьма сурового вида заказали по золотой и молча съели, даже не сняв процесс на видео. Может это был какой-то ритуал.

Адрес: Большой Патриарший пер., 6с1.

Источник фото: пресс-служба ресторана "Дом культур"

В ресторане "Дом культур" подают шаверму на пите собственного приготовления. Основу блюда составляет куриное бедро, которое маринуется от шести до двенадцати часов и затем готовится в хоспере. В начинку добавляют узбекские томаты, соус дзадзики, кинзу, маринованный красный лук и перец халапеньо. Пита подается открытой, чтобы гости сами решали, есть блюдо с вилкой и ножом или по старинке, держа в руках.

Адрес: ул. Сретенка, 25.

Источник фото: пресс-служба ресторана Black Thai

В ярком паназиатском ресторане Black Thai готовят тайскую шаурму с цыпленком. Используется лепешка роти парата, рубленый цыпленок, обжаренный на гриле, пекинская капуста, зеленое манго и соус спайси базилик. Подают блюдо с битыми огурцами.

Адрес: Кутузовский просп., 2/1к1А.

Источник фото: пресс-служба Rockets.concept store

В кофейнях rockets.concept store шаурма с цыпленком доступна в меню бранчей по выходным. В составе — курица, свежие овощи и сливочный соус, завернутые в тонкий поджаренный лаваш. А запивать, конечно, потрясным местным кофе.

Адрес: Тверской бул., 3; ул. Валовая, 35Б; ул. Садовническая 82с2.

Источник фото: пресс-служба ресторана "КрабыКутабы"

Шеф-повар Артем Мартиросов придумал шаурму, которая сразу стала хитом ресторана. В начинке — щедрая порция камчатского краба, томаты, авокадо, капуста с заправкой юдзу и кинза. Все это заворачивают в пшеничную лепешку или в зеленую, с добавлением водорослей.

Адрес: ул. Лесная, 20с4.

Источник фото: пресс-служба ресторана "Рыбторг"

В камерном ресторане при рыбной лавке готовят шаурму с магаданскими креветками. В составе — листья салата, огурцы, томаты и кунжутный соус с добавлением шрирачи. 

Адрес: Трехпрудный пер., 5.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!