Неделя на вкус: новый азиатский ресторан, эталонный брискет и креветки на льду

Источник фото: личный архив автора материала

В свежем ЖК "Прайм Парк" на Ленинградском проспекте совсем недавно открылся проект Глена Баллиса Kong. Проходя мимо подъездов со швейцарами в ливреях понимаешь, что чек в заведении будет серьезным. 

Ресторан получился очень красивым: высокие потолки, приятные глазу цвета и крутая сервировка (недавно хотела купить точно такие же тарелки). 

В меню суши, сашими, лапша и другая паназиатская еда. Как ни странно, мне больше всего понравился жареный чили панир. Это такой индийский сыр с нейтральным вкусом. Его жарят с овощами в ярком и островатом азиатском соусе. Еще из еды зацепил чизкейк юдзу с медом алоэ и киви. Совсем не похож на привычный, с легкой текстурой, деликатной сладостью и воздушной кокосовой пеной.

Посещение выпало на поздний вечер, поэтому гостей было не много. Но кто был, все дико ухоженные и в красивой одежде. Вероятнее всего — жители нового ЖК как раз.

Прежде всего сюда стоит идти, чтобы попробовать брискет. Но появится проблема — скорее всего, никакой другой вам больше не зайдет. Бренд-шеф Алексей Каневский готовит его в огромном смокере около 14 часов по отработанной технологии. К брискету подают маринованные в бурбоне огурцы (тоже находка) и перчики халапеньо. Плюс кусок свежего тартина, который пекут здесь же — и вот вам идеальная закуска к пиву или насыщенному красному вину.

Также стоит попробовать вителло тоннато и тартар. А если вдруг вам надо прийти в себя после вчерашнего веселья, то мясная похлебка или бульон с пирогом из брискета — к вашим услугам. 

Одно из лучших мест, чтобы собраться компанией и поесть креветок на льду. Лучше всего брать ассорти, чтобы попробовать сразу все виды. Остальные блюда там тоже хороши, особенно сельдь и щучья икра по-астрахански. После такого обилия белка сладкое просто напрашивается. В завершение трапезы закажите десерт, который в меню с самого открытия — крем-брюле с маракуйей. А еще там просто приятно: просторный зал, галдеж и веселье, много интересных мужчин и красивых женщин — вайб почти праздничный.

С Наступившим и самой вкусной вам недели!

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!