Неделя на вкус: где пить игристое в Шереметьево, что интересного есть в тайских супермаркетах и где в Бангкоке пробовать эталонный манго стики райс

Цены в аэропортах бывают настолько неадекватны, что про них уже делают мемы. Но пару лет назад я наткнулась на Mercedes-Benz Café и остаюсь ему верна. Это чуть ли не первое кафе после зоны дьюти-фри. Бокал игристого здесь стоит 700 ₽, салаты и закуски примерно от 900. Еду можно взять на борт, все упакуют с собой. Места обычно есть и с ноутбуками не гоняют, так что можно спокойно поработать перед вылетом. 

Источник фото: личный архив автора статьи

Тут речь именно про большие продуктовые магазины, а не про 7-Eleven, которые на каждом углу. 

Конечно, фрукты. Самое сочное манго, ананасы, маракуйя и все остальное стоит около 200 рублей за большую порцию очищенных и нарезанных фруктов. Если в кожуре, то за кг. К ним берите специальные острые специи, которые можно найти рядом — так интереснее и вкуснее.

Впервые здесь увидела гандарию или манговую сливу. У нее приятный нежный вкус, тонкая кожица и косточка внутри, так что нужно просто помыть и есть как сливу. Ну а мангостин — вообще самый вкусный фрукт. 

Яйца! Но не простые, а "столетние". Чтобы покупатели не перепутали их с со свежими — скорлупу красят в розовый цвет. Ведь ошибка может быть фатальной, потому что такие яйца выдерживают в щелочной среде долгое время, они от этого меняют текстуру, вкус и запах. В целом, их можно использовать вместо нашатырного спирта и откачивать обморочных. В Москве такое можно попробовать в китайских ресторанах. Например, в "Чуаньюй" и "Китайской грамоте", но вкус будет гораздо приятнее, а запах мягче.

Мясные ряды здесь удивительные. Ассорти из коровьих внутренностей, куриные лапы с когтями… Пробовать не призываю, но выглядит непривычно. 

В каждом отделе можно найти что-то интересное, а в соусах и вовсе есть риск застрять на час. Потому что их очень много, большую часть из них крайне сложно идентифицировать, а разобраться хочется. 

Такое ощущение, что в магазинах есть вообще все. Но вот с творогом проблемы и почему-то во многих странах. В тайском супермаркете я нашла только зерненый. В магазинах с русскими продуктами есть, но это надо поискать. В целом — не беда, можно и до дома потерпеть. А норму белка наберем креветками по цене этого самого творога.

Источник фото: личный архив автора статьи

K. Panich — место, где уже 80 лет готовят и продают знаменитый тайский манго стики райс. И который год K. Panich попадает в список Bib Gourmand от Michelin. Сладкий клейкий рис, солоноватый кокосовый соус и потрясающий манго — лучшего завтрака и не придумаешь. Стоит 130 бат или 320 рублей. Осталось найти хороший рецепт этого десерта, чтобы готовить манго стики райс дома, потому что как теперь без него жить.

Отличной вам недели, ярких вкусов и новых гастрономических впечатлений!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!