Где есть хинкали, хачапури и шашлык: 10 лучших грузинских ресторанов Москвы по версии "Едим Дома"

Источник фото: пресс-служба ресторана "Эларджи"

Уютное место, где легко забыть, что вы в центре города. Внутренний двор — как маленькое убежище: зелень, тишина, ощущение загородного отдыха и даже мини-зоопарк, который особенно радует детей.

Стартовать логично с грузинских закусок: пхали, аджапсандали, джонджоли, рулетов с орехами и надуги, сыров и сациви. А какой здесь пекут хлеб! Один шоти можно есть бесконечно. Но лучше, конечно, оставить место под сочный шашлык, традиционные грузинские блюда и любовно приготовленные десерты. 

Ресторан отлично подходит для семейного отдыха — по выходным работают аниматоры, которые займут малышей и дадут спокойно поужинать взрослым.

Адрес: Гагаринский пер., 15А.

Источник фото: пресс-служба ресторана Bagebi

Bagebi — ресторан с ярким интерьером между Галереей Зураба Церетели и Российской академией художеств. Четыре зала, включая впечатляющий "зимний сад", полностью пропитаны искусством, а кухня предлагает современную авторскую Грузию. Здесь хочется фотографировать каждый уголок и пробовать все: хинкали, хачапури, баже и авторские блюда от шефов Маки Закарая и Евгения Докунина. Идеальное место для ценителей искусства, красоты и мастерски приготовленной еды.

Адрес: ул. Пречистенка, 19/11с2.

Источник фото: пресс-служба ресторана Nene

Nene от братьев Левченко (J’pan, Ra’men, Wu Shu, Senti Menti) — не реконструкция грузинской кухни, а ее современное звучание. Тбилиси сегодня, с его электронной музыкой, винтажем и уважением к культуре. 

В меню тоже не только классика, но и авторские интерпретации грузинских блюд: вкуснейший аджапсандали и пхали из свеклы с миндалем, хачапури с грибами и вялеными томатами, хинкали с картофелем и копченым сулугуни. Десерты подают на винтажных этажерках и в хрустальных вазочках. 

Интерьер украшен немецкими светильниками, антикварной мебелью и керамикой из Тбилиси. А в подвале неон, сталь и техно создают совсем другой ритм.

Адрес: Большая Грузинская, 76.

Источник фото: пресс-служба ресторана "Аивани"

Проект Лилии Медзмариашвили ("Сахли", "Тенили", "Дарбази") занял пространство на втором этаже Усачевского рынка: много света, воздуха и зелени, веранда с деревьями.

Меню строится на классике, но есть и редкие позиции, плюс сыры, которые готовят прямо на месте. Пхали — от классики до более неожиданных вариантов, вроде груши, томатов, и лука-порея. Много выпечки, даже десертный хачапури с грушей и апельсиновым пюре. Меню можно описывать бесконечно, такое оно разнообразное. Сюда лучше идти с компанией, чтобы перепробовать как можно больше блюд и удовлетворить свой гастрономический интерес.

Адрес: ул. Усачева, 26.

Источник фото: соцсети ресторана "Мама Тута"

"Мама Тута" Арама Мнацаканова на Патриарших — место, где грузинская классика переплетается с авторскими экспериментами. На открытой кухне готовят хинкали калакури со свининой, равиоли с бычьими хвостами, чакапули из ягненка, форель в виноградных листьях. А зерновой хлеб на столетней закваске из Грузии соседствует в меню с безглютеновым из зеленой гречки. В интерьере винтажные детали и этнический колорит, люстры в форме квеври и забавные детали, которые добавляют очарования месту. 

Адрес: ул. Малая Бронная, 24с1.

Источник фото: пресс-служба ресторана "Сахли"

"Сахли" — один из редких ресторанов Москвы, где привычные грузинские блюда соседствуют с аутентичными "забытыми" рецептами. Чвиштари, эларджи, хачапури с тархуном, сациви из раков, месхетинские хинкали с уткой — все это можно попробовать в "Сахли". Еще тут есть домашний компот из винограда сорта "Изабелла" — такое точно редко где встретишь. 

В ресторане уютный интерьер, а сервис радушный и по-настоящему теплый. Идеальное место для семейного ужина.

Адрес: Большой Каретный пер., 6.

Источник фото: пресс-служба ресторана "Натахтари Grand Cafe"

Проект сети с 12‑летней историей. В "Натахтари Grand Cafe" современная подача классики: хинкали, хачапури (есть даже "Маргарита", как пицца), блюда на мангале, фирменный салат "Мерцхало". Меню создает бренд-шеф Виктор Лобзин, вдохновляясь путешествиями по Грузии. Еще тут лимонад "Натахтари" в разных вкусах, от тархуна до саперави. На десерт лучше всего взять набор к чаю. В нем орешки со сгущенкой, чурчхела, печенье, мед, варенье и сухофрукты — идеально на 2-3 человек.

Интерьер светлый с зелеными акцентами, плюс дизайнерские люстры, бархатные диваны и арочные окна. А вечером звучит джаз.

Адрес: Хорошевское шоссе, 25Б.

Источник фото: пресс-служба ресторанов Megobari

Megobari — дружелюбный винный бар, название которого и переводится как "друг". На открытой кухне с дровяной печью готовят аджарские, мегрельские и имеретинские хачапури, хинкали, шашлыки и люля-кебаб. Винная карта насчитывает более 80 наименований, есть чача, грузинские коньяки и домашние настойки. Интерьер сочетает старые грузинские мотивы и современность: деревянные прилавки и кирпичная кладка, стеклянные блоки и забавные детали. Легкий городской формат Megobari подойдет для встреч с друзьями. А для более основательных мероприятий тут есть отдельные залы.

Адрес: ул. Маросейка, 15; ул. Сретенка, 27с1, просп. Андропова, 1.

Источник фото: пресс-служба ресторанов Pro. Хинкали

Сеть ресторанов, где главное блюдо, конечно, хинкали. С мясом, с креветками, с сыром, картофелем с грибами — их подают как вареными, так и жареными. Помимо хинкали, здесь готовят классические грузинские закуски,  хачапури, супы и шашлык. Во всех точках уютный интерьер и много растений. Кстати, есть и детское меню: с мини-хинкали, небольшим хачапури и шашлычком из цыпленка — поэтому место подходит для семейного отдыха. 

Адрес: 12 ресторанов по всей Москве.

Источник фото: пресс-служба ресторана Hedonist

Hedonist — камерный ресторан на Покровке с авторской грузинской кухней от Давида Челидзе. Интерьер в темных тонах позволяет сосредоточиться на еде. Шеф работал в Сан-Себастьяне и Провансе, поэтому блюда сочетают грузинские рецепты, европейские техники и элегантную подачу. Ресторан идеально подходит для ужина вдвоем или небольшой компании, ценящей эстетику и вкус.

Адрес: Покровский бул., 8с1.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!