Настоящий Бангкок: легендарный стритфуд, тайные бары, бесплатные галереи и уникальные вещи от тайских дизайнеров

Об этом можно писать бесконечно. По подсчетам издания Worldpitou, потребуется 68 лет, чтобы посетить все рестораны и кафе Бангкока — так их много. Но не буду усложнять, вот список мест, где мне понравилось больше всего.

Рестораны и стритфуд

Soma — современная тайская кухня, много закусок и другой еды, которую удобно шерить. В обед действует отдельное меню блюд в глиняных горшках. Пробовала из него рис с говядиной и устрицами — он был прекрасен. Но больше всего запомнился десерт — моти с лонганом, кокосовым мороженым, карамелью из сушеного лонгана и хрустящими рисовыми хлопьями. От него мурашки. Попробуйте обязательно, если будете в Бангкоке.

Electric sheep — ресторан преимущественно средиземноморской кухни, но из тайских продуктов. Блюда в формате маленьких закусок, поэтому можно много всего попробовать. Ферментированные продукты и комбуча в меню, в винной карте — тайские вина (да, есть и такие).  Еще тут само пространство классное: неон, пластик, бетон, полумрак. Поневоле вспоминаешь фильм «Бегущий по лезвию».

Pe Aor Tom Yum Kung — кафешка с отличным том ямом. Деревянные столы, меню в файликах и весьма прямолинейный сервис. Зато суп роскошный. Главное блюдо — гигантский том ям с лангустом (хотя везде он записан как лобстер, почему-то) за 1500 бат. Но я взяла стандартную порцию за 200 бат (около 500 ₽), и уже через минут 10 мне принесли литровую миску супа: огромная креветка, кальмары, рыба, курица, грибы и, конечно, их фирменный бульон.

Raan Jay Fai — уличное кафе, которым с 1980-х управляет Супинья Джунсута по прозвищу Джей Фай. В 2018 году заведение получило звезду Michelin — первое уличное место в Бангкоке с такой наградой. Хозяйка сама стоит у раскаленных угольных жаровен в лыжной маске, но это не просто фишка, она защищает глаза от масляных брызг и жара. Главные блюда: омлет с крабовым мясом и том ям с морепродуктами и гигантскими креветками. Омлет с крабом стоит 1500 бат — дорого по меркам стрит-фуда, но краб идет отборный, и его там много. Сейчас ресторан работает только со среды по субботу. Живая очередь обычно на несколько часов, но мне повезло пройти ее за полчаса, может потому, что уже был не сезон.

Sushi Seki — японская сеть для тех, кто хочет простого человеческого сырой рыбы. Цены доступные, все свежее и вкусное, выбор огромный. Только в меню ни пива, ни другого алкоголя, потому что там какие-то особые условия для ресторанов в ТЦ. Хотя больше я нигде такого не встречала.

K. Panich — легендарное место. В этой семейной лавке готовят манго стики райс по рецепту, который передается из поколения в поколение уже 80 лет. За 130 бат вы получаете небольшую порцию клейкого риса со сладким кокосовым соусом и манго, плюс маленький пакетик с жареными бобами мунг. Рис упругий, не расползается. Кокосовый соус густой, чуть солоноватый, не уходит в приторность. Манго — как надо: спелое, гладкое, без волокон. Не зря K. Panich чуть ли не каждый год попадает в мишленовский список Bib Gourmand.

У Mae Varee может и не такая глубокая история, но манго стики райс тут ничуть не хуже. Рис капельку мягче, кокосового соуса не жалеют, а манго такое же божественное. 

Гигантский фудкорт Siam Paragon

Если вы хотите попробовать все азиатские кухни сразу, то это правильное место. Кроме азиатского здесь есть еще сетевые бургерные, итальянские рестораны и множество лавочек со стритфудом и сладостями. 

Из тайских мест мне понравился ресторанчик Pepperi. Самый вкусный рамен в своей жизни абсолютно неожиданно попробовала в Tonchin. И безудержно грешила в пекарне Little Mermaid (их булочки — отвал всего).

А вот тайские хрустящие блинчики с кокосовой начинкой мне показались слишком приторными и скучными по вкусу, хоть вся лавка и обвешана табличками Michelin.

Супермаркеты

Там же, за фудкортом находится роскошный супермаркет Gourmet Market. По нему можно кружить часами. Потому что на полках много азиатских диковинок и выбор в каждой категории продуктов огромный. 

Но вообще за местными продуктами и съедобными сувенирами лучше отправиться в Big C, он не такой дорогой, а выбор еще больше. Только закупаться там лучше днем, потому что вечером в Big C невероятный ажиотаж и вы рискуете быть задавленными чьей-то тележкой.

Teens of Thailand (ToT). Об этом месте мне рассказал Иван Глушков — выдающийся гастрожурналист и знаток Бангкока. ToT — бар, где все напитки готовят на основе джина. Здесь смешивают классику, вроде негрони, гимлета и сухого мартини, но в разделе Signature Gin Tonics поинтереснее. Например, в этот раз я пробовала коктейль на ананасовом джине, с ферментированным ананасом и кордиалом на соленом перце чили. Потрясающий напиток, яркий и необычный, такое пробуешь и хочется улыбаться (и дело даже не в джине). Его не так просто увидеть с улицы, ищите по Гугл-картам.

Sathorn — № 48 в списке Asia's 50 Best Bars 2025 и № 8 в Thailand 20 Best Bars 2025. Невероятной красоты бар, расположенный в особняке 19 века. Самый известный коктейль — Bangkok Brunch, переосмысленная Кровавая Мэри на текиле, мескале, томатной воде, с вытяжкой из бекона, тайского базилика и чили. Вместо льда в напитке замороженный целиком томат (отличная идея, кстати). Остальные напитки не менее хороши, но этот запоминается особенно.

Opium — № 43 и № 4 в тех же списках. Бар над знаменитым рестораном Potong занимает два верхних этажа здания в китайском квартале, которое в начале 20 века служило опиумным притоном. В меню около 50 коктейлей, домашние джины и крепкий алкоголь. Мне показалось логичным попробовать Opium Martini на крафтовом джине, сухом хересе и зеленом травяном ликере. Крепкий, терпкий, ароматный, с тонким балансом, где не выпирает ни один ингредиент. Такое лучше пробовать с закрытыми глазами. 

Чайнатаун — пожалуй, лучшее место в городе: яркое, разное и пахнущее сразу всем. Знаменитую Yaowarat Road про себя называю улицей сенсорной перегрузки. Тут щуришься от слепящих огней, с трудом протискиваешься через толпу туристов и торговцев всяческой снедью, не слышишь собственных мыслей в гуле голосов. Вот продают ароматные фрукты, но в нос тут же бьет запах чего-то жареного мясного и явно очень острого. И надо вовремя увернуться от человека, который тычет в лицо шпажками с жаренными скорпионами. Это как безумная карусель: странно, весело, и головокружительно, иногда до дурноты. Пора сворачивать в переулки, где поменьше людей, можно немного подглядеть за жизнью местных, а потом нырнуть в один из модных баров или ресторанчиков и немного отдышаться.

Bangkok Kunsthalle — галерея в бывшей типографии, заброшенной после пожара. Бесплатная, что приятно. Здесь современное искусство, фотографии и инсталяции. Экспозиция не очень большая, но эффектная. Отсюда как раз хорошо начинать прогулку по китайскому кварталу.

River City Bangkok — центр искусства и антиквариата. Здесь десятки магазинов и мини-галерей, плюс пространство, где проходят выставки известных художников. Всю эту красоту тоже можно осмотреть бесплатно. А еще в River City есть отличный магазин винила 242 Records Store. В нем играет стильная музыка и можно найти удивительные записи — от самой модной электронщины до пластинок с японским джазом середины прошлого века. 

В Бангкоке огромное количество брендовых магазинов, торговых центров и винтажных лавок. Но самое интересное — это покупать вещи местных дизайнеров, таких точно ни у кого не будет.

Central World — торговый центр, где представлено множество тайских брендов. Но самые необычные вещицы я нашла на первом этаже, в мультибрендовой зоне недалеко от кафе Cheescake Factory. Футболки с вышитыми драконами, сумки в виде спичечных коробков и просто большой выбор необычного азиатского.

Muji — популярная японская сеть с одеждой, товарами для дома, косметикой и мебелью даже. Есть практически в каждом крупном ТЦ Бангкока. За качественными базовыми вещами можно смело идти сюда. Цены очень доступные. Не знаю как теперь жить без этого магазина, жаль у нас такого нет.

Если вы покупаете фрукты и к ним предлагают мешочек специй — берите. Нет ничего вкуснее сладкого ананаса, присыпанного смесью чили, соли и дегидрированного лайма.

Чтобы не страдать от остроты местных блюд, можно заранее подготовить свои слизистые и еще дома потихоньку добавлять в еду чили. Разумеется, если позволяет здоровье.

Защита от солнца очень важна, оно здесь такое активное, что за несколько минут сгорает даже пробор на голове. Поэтому: кремы с SPF 50+, головные уборы, закрытые плечи. Или вовсе ходить с зонтиком, как местные.

И всегда берите с собой толстовку или какую-то плотную рубашку. В помещениях и транспорте почти всегда очень холодно, кондиционеры включены на полную.

Избегайте тук-туков, водители самым бесстыдным образом завышают цены. Лучше скачать приложение такси Grab, это дешево и удобно.

Такая же история с лодками. Вместо дорогущей поездки на деревянной моторке можно купить билет на рейсовый кораблик, который ходит по тем же маршрутам.

Здесь запрещены вейпы и любые электронные курилки. Поэтому аккуратнее с такими вещами, перед вылетом в страну проверяйте списки предметов, запрещенных к ввозу.

Про безопасность: если специально не искать «приключений» и не ходить ночью по самым злачным местам, то Бангкок безопасен и даже поздно вечером можно чувствовать себя абсолютно спокойно.

—

Бангкок раскрывается постепенно: в ароматах уличного стритфуда, в тишине галерей, в огнях ночных баров и на шумных рынках. Каждое блюдо, каждый переулок и каждый маленький магазин оставляют свой след. Просто идите, пробуйте, смотрите — и город сам откроет свои лучшие стороны.

Фото: Мария Воронова, Галина Карпова

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!