"Никаких кебабных по 900–1200 рублей": шеф-повар Малаховский поведал, где в Турции искать по-настоящему вкусную еду
Начинается лето, а значит, вместе с ним приходит сезон отпусков. Много лет подряд самым востребованным направлением для отдыха остается Турция — привлекательная в том числе гастрономически.
Шеф-повар и эксперт "Едим Дома" Сергей Малаховский посоветовал отдыхающим не гнаться за дорогими заведениями в центре и внимательнее выбирать места для ужина.
Куда не надо идти в Турции?
1. Не в центр, а из центра
В центральных кебабных, где все позиции по 900-1200 рублей, делать нечего. И дело не только в завышенных ценах: вопросы возникают и к санитарным условиям.
“На улицах в центре без подвода воды работают и это, извините, дичь. Отравление быстро придет”, — предупредил шеф.
2. Премиум — потом
Приходя в премиальные заведения с "именем" можно ожидать и вкусной еды, и достойного обслуживания, и эстетического наслаждения, но все цены будут в 3 раза выше.
Куда пойти в Турции?
В турецких курортных городах ставку надо делать на кебабы, морепродукты и мясные закуски.
“В Стамбуле на конечной станции метро в Азиатской части, через Босфор на берегу, есть ряд вкуснейших кафе, где я получил фантастические мидии и кебаб”, — поделился Сергей Малаховский.
В том же Стамбуле на набережной подают еще одно достойное угощение: балык из свежеобжаренной рыбки с луком в хлебе. Упускать его из виду не стоит.
“Главное – заказать 2 порции соуса, иначе верхний слой хлеба придется снять, очень уж много”, — добавил эксперт.
В сервисах Google
В мессенджере Max