Как избежать проблем с желудком во время отпуска в Азии: 4 правила от диетолога Шестаковой
Смена страны, кухни и режима питания нередко оборачивается неприятными сюрпризами для желудка. Что сделать, чтобы отпуск не оказался испорчен?
Диетолог Ольга Шестакова, эксперт "Едим Дома", предложила всем, кто собирается отдыхать в незнакомой азиатской стране, ознакомиться с правилами безопасного питания.
-
Не бросайтесь на экзотику
Не нужно сразу после прилета пробовать местную кухню. Организму скорее всего потребуется время на адаптацию, поэтому первые дни лучше питаться так же, как обычно.
“Начните с нейтральных блюд (например, отварного риса с курицей), постепенно добавляя по одному новому ингредиенту или соусу в день”, — объяснила Ольга Шестакова.
-
Следите за безопасностью
Отдавайте предпочтение блюдам, которые готовят прямо при вас. Варка, жарка и запекание при высокой температуре помогают снизить риск пищевых инфекций, а необработанные продукты остаются рискованными.
-
Отказывайтесь от острого
В Азии обожают острое, но не спешите испытывать и свои вкусовые рецепторы. Азиатские специи способны усиливать перистальтику кишечника и вызывать дискомфорт у людей, не привыкших к такой пище, поэтому при заказе заранее уточняйте степень остроты.
Готовите дома — берёте с собой в той же посуде. Никакого перекладывания, никаких контейнеров.
3 рецепта, которые удобно взять с собой на работу“Всегда говорите фразу "no spicy" (не остро)”, — подсказала диетолог.
-
Ешьте там, где все едят
Во многих азиатских странах распространена культура стритфуда — обойти стороной многочисленные лавки, предлагающие по доступной цене отведать локальный деликатесы, сложно. В отношении уличной еды действует самое простое правило: выбирайте точки, где едят сами местные жители.
“Идите в те палатки у которых стоят длинные очереди из местных жителей. Высокий оборот гарантирует, что продукты не залежались”, — заключила эксперт.
В сервисах Google
В мессенджере Max