Вот как я готовлю полезную пиццу и не страдаю без классической начинки: делюсь лайфхаками

13 июня 2026

Пицца — любимое лакомство многих, но часто она считается вредной едой из-за большого количества калорий, насыщенных жиров и соли. Тем не менее, при правильном подходе этот популярный блюдо может стать не только вкусным, но и более здоровым для организма.

Главные правила для полезной пиццы

Издание Дом.Mail раскрыло несколько правил, которые помогут сделать пиццу полезной:

Основа имеет значение. Пышное дрожжевое тесто — источник лишних калорий и быстрых углеводов. Замените его на основы из цельнозерновой муки или используйте альтернативы: лаваш, тонкий лаваш, лепешки, даже овощные основы (например, из цветной капусты).
Соус — без сахара и лишнего жира. Традиционный томатный соус из магазина часто содержит сахар, консерванты и лишние жиры. Лучше готовить его самостоятельно: измельчите помидоры, добавьте специи и немного оливкового масла. Так вы точно будете знать состав.
Сыр — в меру. Большое количество сыра превращает пиццу в калорийную бомбу. Снизьте его количество или используйте лёгкие сорта, например моцареллу лайт или рикотту.
Начинка. Ограничьте копчености и колбасы — они содержат много соли и вредных жиров. Отличная альтернатива — куриная грудка, индейка, рыба или морепродукты. Обязательно добавьте овощи: болгарский перец, брокколи, томаты, шампиньоны, шпинат.
Специи и свежесть. Чем меньше искусственных добавок — тем здоровее блюдо. Используйте свежую зелень, чеснок, орегано, базилик, тимьян.