Пломбир или фруктовый лед? Стоматолог определила менее вредное для зубов мороженое

Вероника Юрьевна Мелехова, стоматолог, челюстно-лицевой хирург, имплантолог, основатель стоматологической клиники рассказала "Едим Дома", какое мороженое причиняет эмали меньше вреда.

Любое мороженое может навредить зубам?

И пломбир, и фруктовый лед объединяют два фактора риска, заявила стоматолог.

Во-первых, оба десерта содержат сахар, который служит питательной средой для бактерий, провоцирующих развитие кариеса. Во-вторых, слишком холодное мороженое создает резкий перепад температур во рту.

“Если мы будем грызть мороженое, то у нас будут большие перепады температуры и формироваться микротрещины в эмали зубов”, — объяснила эксперт.

Чем фруктовый лед отличается от пломбира?

Несмотря на общие недостатки, фруктовый лед имеет еще одну особенность.

"Во фруктовом льде есть то, чего нет в пломбире. Он содержит фруктовые кислоты и имеет более кислую среду", — отметила Мелехова.

Кислоты дополнительно снижают pH в полости рта и создают более благоприятные условия для размножения кариесогенных бактерий. Из-за этого риск развития кариеса при употреблении льда выше, чем при употреблении пломбира.

Какое мороженое выбрать?

Если выбирать между двумя популярными летними десертами, стоматолог отдала бы предпочтение пломбиру.

"Здесь очень хорошо подходит поговорка "из двух зол выбираем меньшее". При выборе между фруктовым льдом и пломбиром я выберу пломбир, потому что он более безопасен для здоровья зубов", — подчеркнула специалист.

Как есть мороженое без вреда для эмали?

Главное — не кусать и не грызть любое мороженое, особенно в жаркую погоду. Возьмите ложку или подождите, пока десерт немного подтает, чтобы уменьшить температурную нагрузку на эмаль и снизить риск появления микротрещин.