Я выбрала полезный бургер в фастфуде — и едва не попалась в ловушку
С каждым годом запрос на здоровое питание только растет, и даже крупные сети фастфуда стараются откликаться на спрос, вводя в меню низкокалорийные салаты, супы, буррито со злаками и блюда "без лишнего жира". Но действительно ли эти позиции заслуживают доверия?
Здоровые блюда в фастфуде: что мы выбираем?
Почти в каждой крупной сети можно отыскать опции, которые производители продвигают как «здоровые»: это могут быть гриль-курица, салаты, обернутые в лепешку овощи, роллы или порции йогурта. На первый взгляд, такие выборы кажутся отличным решением — они содержат меньше сахара, соли и калорий по сравнению с классическими бургерами и картошкой.
Однако стоит прочитать мелкий шрифт: часто действительно диетические позиции оказываются иллюзией здорового выбора.
В чем подвох?
Создатели подобных блюд пытаются привлечь сторонников ЗОЖ, но далеко не всегда “низкокалорийный” значит “полезный”. Даже если в салате почти нет майонеза и мясо приготовлено на гриле, порой соусы, добавки, ароматизаторы и скрытый сахар превращают даже салат в калорийную бомбу.
Зачастую блюда кажутся диетическими лишь на первый взгляд благодаря небольшим порциям, но в них по-прежнему очень много соли, скрытых жиров или подсластителей.
Как не ошибиться при выборе?
Вот основные советы, которые помогают делать более осознанный выбор в меню фастфуда:
-
Выбирайте блюда на основе курицы-гриль, овощей и без майонеза.
-
Просите подавать соусы отдельно — часто именно они «портят» даже легкий салат.
-
Следите за указанием соли и сахара, даже в "здоровых" позициях они могут зашкаливать.
-
Не стесняйтесь спрашивать состав и калорийность у персонала или смотреть на сайте.
-
Не забывайте про размер — иногда порция "здоровой" еды меньше, но по насыщенности сравнима с полноценным бургером.
Всего 3 порции в неделю: ученые выяснили, какой картофель повышает риск диабета на 20%
В сервисах Google
В мессенджере Max