Когда не стоит пить квас? Поясняет врач-эндокринолог Вероника Савенко

Квас и сахар: кому напиток противопоказан

Если вы следите за уровнем сахара в крови или уже сталкивались с нарушением углеводного обмена, будьте предельно внимательны даже к самому “натуральному” квасу:

"Даже “натуральный” квас остается напитком с углеводами, а жидкий сахар быстрее попадает в рацион незаметно. В редких случаях, если врач разрешил и сахар крови хорошо контролируется, можно обсуждать порцию 50–100 мл вместе с едой, но не как ежедневную привычку.

Частое употребление сладких напитков связано с набором веса, диабетом 2 типа, болезнями сердца, жировой болезнью печени, кариесом и подагрой", — рассказывает Вероника Савенко.

Когда от кваса нужно отказаться полностью

Помимо метаболических нарушений, квас стоит категорически избегать при определенных заболеваниях и состояниях. Врач напоминает:

"Полностью отказаться от кваса стоит при циррозе и серьезных заболеваниях печени, алкогольной зависимости, аллергии на злаки или дрожжи, непереносимости глютена, подагре, после операций, обострении болезней ЖКТ, а также при индивидуальной реакции — сыпи, боли, изжоге, вздутии".

Врач отмечает: что беременным можно квас только в малых количествах и после согласования с врачом, а при грудном вскармливании лучше не пить: Роскачество предупреждает, что квас может повлиять на состав молока и вызвать газообразование у ребенка.

Как выбрать и сколько пить кваса без вреда

Чтобы напиток оставался безопасным и радовал своим вкусом, эксперта советует соблюдать простую формулу:

"Самая практичная формула такая: здоровому взрослому — стакан, ребенку — несколько глотков или маленькая порция, при хронических заболеваниях — либо минимум, либо отказ".

Покупая квас, обратите внимание на состав — чем меньше компонентов, тем лучше. Избегайте подозрительно долгого срока годности и не увлекайтесь домашним квасом без уверенности в технологии и рецептуре.