Покупала модные БАДы для омоложения, а они оказались пустышкой: узнала правду у нутрициолога Вишняковой

Вместе с нутрициологом и экспертом "Едим Дома" Викторией Вишняковой я разобралась, стоит ли добавлять в рацион таблетки с антиоксидантами, и когда это может быть не просто бесполезно, а даже опасно.

Что говорят нутрициологи?

По словам Виктории Вишняковой, идея получать антиоксиданты из еды — куда более здравая, чем увлекаться пестрыми баночками из аптеки.

"Для большинства людей с разнообразным и достаточным по калорийности рационом специальные антиоксидантные добавки не нужны. Организм обычно получает достаточное количество антиоксидантов из еды: овощей, фруктов, ягод, орехов, бобовых, цельнозерновых, растительных масел, чая и кофе".

Другими словами, если ваш рацион сбалансирован и вы регулярно едите свежие овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты, то дополнительная “подпитка” в виде капсул чаще всего избыточна.

Когда добавки действительно нужны?

Тем не менее, Виктория не стала бы списывать добавки счетов совсем. Они могут быть оправданы, если у человека есть реальные медицинские показания: подтвержденный дефицит, проблемы с усвоением питательных веществ (например, после бариатрических операций или при некоторых заболеваниях ЖКТ), ограничительные диеты, беременность (для отдельных нутриентов), пожилой возраст или медикаментозное вмешательство, влияющее на усвоение. В этих случаях добавки — это не профилактика старения, а необходимая коррекция конкретного дефицита.

Можно ли переусердствовать?

Принцип "чем больше — тем лучше" тут не работает. Увлечение антиоксидантными добавками в высоких дозах может быть опасно. Вишнякова отмечает, что избыток жирорастворимых витаминов способен вызвать серьезные проблемы:

"Да — избыток антиоксидантов может быть вреден. Особенно это касается жирорастворимых витаминов и высоких доз добавок. Например:

• высокие дозы бета-каротина у курящих людей были связаны с повышением риска рака легких и смертности;

• витамин E в высоких дозах в некоторых исследованиях ассоциировался с повышением общей смертности и риска геморрагического инсульта;

• избыток витамина A может вызывать токсичность: поражение печени, костей, головные боли, а при беременности — повышать риск нарушений развития плода;

• избыток селена может приводить к состоянию, которое называется селеноз: ломкость ногтей, выпадение волос, металлический вкус во рту, нарушения ЖКТ и неврологические симптомы".

Так что не ищите универсальную "таблетку молодости": главное — сбалансированное и разнообразное питание, в котором овощи, фрукты, ягоды, цельнозерновые, растительные масла и чай занимают достойное место.