После арбуза заболел живот: диетолог прокомментировала возможные причины
“Не ешь арбуз после молока” — такой совет в детстве многие слышали. Считалось и считается, что такое сочетание гарантированно закончится проблемами с пищеварением, хотя диетологи с этим мало согласны.
Диетолог Анастасия Ефимова в комментарии для "Едим Дома" рассказала, почему после арбуза некоторым становится плохо и чем его не сочетать, чтобы не было проблем с животом.
Совместимы ли арбуз и молоко?
Как отметила Анастасия Ефимова, само по себе сочетание арбуза и молока не опасно. Проблемы возникают лишь у определенных людей.
“Молоко действительно может вызывать неприятные симптомы у людей с непереносимостью лактозы. Арбуз содержит большое количество воды и сахаров, при переедании способен ускорять работу кишечника. Если объединить эти два обстоятельства, неудивительно, что часть людей испытывает дискомфорт”, — уточнила диетолог.
Получается, арбуз и молоко вполне совместимы: такое сочетание встречается в десертах и коктейлях. И для человека без лактазной недостаточности и заболеваний кишечника "опасности" нет.
“Наш пищеварительный тракт ежедневно переваривает смешанную пищу”, — добавила врач.
Почему после арбуза может стать плохо?
Диетолог напомнила, что арбуз относится к продуктам с высоким содержанием FODMAP — короткоцепочечных углеводов, которые могут усиливать симптомы у людей с синдромом раздраженного кишечника:
“Если одновременно съесть большую порцию арбуза, яблок, груш, сухофруктов или других богатых FODMAP продуктов, вероятность вздутия и неприятных симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта резко возрастает”.
Людям с чувствительным пищеварением желательно следить не только за сочетаниями продуктов, но и за их количеством.
“Самая распространенная причина дискомфорта — банальное переедание”, — заключила эксперт.
В сервисах Google
В мессенджере Max