Самые полезные ягоды — какие? Честный ответ дал эндокринолог Баранов

"Полезнее для чего?" — главный вопрос, который почти никто не задает

В Сети часто можно встретить утверждения, что одна ягода полезнее другой. Однако, как отметил в разговоре с "Едим Дома" Павел Баранов, подобные заявления редко имеют серьезную научную основу:

“Что значит полезнее? Вот тут главный вопрос: полезнее? Для чего? Как эту пользу измерить? То есть какие именно эффекты те или иные фрукты или ягоды оказывают на организм?”.

Так что единого списка самых полезных ягод не существует. Для того, чтобы назвать продукт полезным, нужно понимать, о каком эффекте идет речь и чем он подтвержден.

Сладкие или кислые — это не показатель

Многие также уверены, что кислые ягоды содержат больше витаминов, чем сладкие. Эксперт Баранов говорит, что это распространенное заблуждение:

“По вкусу понять, что в этих плодах больше витаминов или меньше, тоже невозможно. Вкус зависит больше от сорта, от количества сахара, от степени зрелости. Витамины не предсказываются”.

Проще говоря, сладкая клубника вовсе не менее полезна, чем кислая смородина, а безвкусный фрукт не обязательно содержит больше витаминов.

Фрукты и ягоды действительно полезны, но есть нюанс

Несмотря на скептическое отношение к рейтингам, отказываться от фруктов и ягод не стоит. Наоборот, они остаются важной частью рациона.

“Любые фрукты и ягоды в качестве источника клетчатки, витаминов, минералов полезны по сравнению с отсутствием их потребления”, — уточнил эндокринолог.

Именно клетчатка, витамины и минеральные вещества делают их ценным продуктом. Гораздо важнее есть ягоды регулярно, чем спорить, какая из них занимает первое место.

Даже полезной едой можно переесть

При этом эксперт напоминает, что польза любого продукта зависит еще и от количества.

“Если переедать любой едой, это может быть плохо. И любая еда в небольшом количестве может быть абсолютно безвредна для организма, в том числе сладости, мороженое, фастфуд”, — заключил эксперт.

То же самое относится и к фруктам с ягодами. Если есть их слишком много, организм получит избыток сахаров и калорий, что для людей с избыточной массой тела может стать дополнительной проблемой.