Можно ли хранить крупы в заводской упаковке?
Гречка, рис или манка могут месяцами стоять в кухонном шкафу, поэтому после первого использования упаковку просто сворачивают и убирают обратно. Заводская тара хорошо защищает продукт только до тех пор, пока остается герметичной.
Старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова рассказала "Едим Дома", когда крупу можно оставить в магазинной пачке, а когда ее лучше пересыпать в другую емкость.
Закрытую пачку можно не трогать
Сразу после покупки пересыпать рис или гречку в красивую банку необязательно.
“Пока заводская упаковка герметична, продукт защищен от внешней среды”, — объяснила Ксения Кузнецова.
При этом все равно важно соблюдать условия, указанные производителем, и держать запас в сухом темном месте, не подвергая резким перепадам температуры.
Если крупа продается в пакете, после вскрытия его можно оставить в нем же. Главное, чтобы упаковку получилось снова хорошо закрыть.
“Полиэтиленовые пакеты нужно плотно закрыть — закрутить, выпустить воздух, зафиксировать клипсой”, — посоветовала эксперт.
Надежнее всего пересыпать остаток в сухую банку или пищевой контейнер с плотной крышкой.
Когда пересыпать крупу обязательно
«Здесь главное — не рецепт, а настроение, с которым вы режете первый помидор»
Рататуй — блюдо августа: подобрали сразу 3 версии от Юлии ВысоцкойС хлопьями, манкой и другими продуктами в картонной упаковке обходятся совсем иначе.
“Картонные коробки лучше переложить в плотный целлофановый пакет или сразу в контейнер — картон не герметичен и пропускает влагу и насекомых”, — рассказала специалист.
Всегда есть риск, что в шкафу появится пищевая моль или станет влажно, и картон серьезной преградой ни для первого, ни для второго не станет.
Где хранить крупы
Крупам нужны темнота, сухость и стабильная температура. Места у плиты, духовки, раковина или постоянно работающего чайника — плохой выбор. Самым оптимальным местом хранения станет закрытый кухонный шкаф.
В сервисах Google
В мессенджере Max