Как приготовить торт, не включая духовку: десерт "Мария" как раз собирается из печенья и крема

Десерты без выпечки, вроде торта "Мария", всегда ценили за простоту приготовления и доступность: среди ингредиентов печенье, молоко, яйца, сахар, мука и масло. Когда печенье пропитывается кремом, оно начинает напоминать тонкие-тонкие коржи.

Главное, отмечают кулинары,не торопиться с дегустацией. Торту потребуется минимум 5 часов простоять в холоде.

Торт без выпечки "Мария"

Ингредиенты:

• затяжное печенье — 450 г;

• молоко — 500 мл;

• яйца — 2 шт.;

• сахар — 120 г;

• пшеничная мука — 2 ст. л.;

• сливочное масло — 100 г;

• ванильный сахар — 1 ч. л.;

• грецкие орехи — 1 горсть (около 30 г).

Первым готовят заварной крем. Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и мукой, после чего начните вливать молоко, постоянно работая венчиком, чтобы не осталось комочков.

Поставьте смесь на средний огонь и варите до загустения, непрерывно помешивая. Когда снимите с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. Накройте крем пленкой в контакт и полностью остудите.

На блюдо нанесите немного крема и выложите первый слой печенья. Снова распределите крем, затем печенье, затем крем: повторяйте, пока ингредиенты не закончатся.

Верх и бока торта тоже покройте кремом и украсьте измельченными грецкими орехами и крошкой печенья, тертым шоколадом, какао или кокосовой стружкой, если нравится.

Готовый торт уберите в холодильник минимум на 5 часов.

Совет редакции

Не окунайте печенье в молоко перед сборкой, даже если хочется ускорить процесс, подчеркнули редакторы "Едим Дома". Заварного крема более чем достаточно. Торт со слишком влажным печеньем рискует развалиться даже после охлаждения.