Реклама
Начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева рассказала, как организовать хранение запасов.
Эксперт посоветовала переложить крупы из промышленной упаковки в стеклянную банку и плотно закрыть крышку, чтобы защитить запасы от насекомых. Хранить продукты необходимо в сухом темном месте, где на них не попадает солнечный свет. На банке следует указать срок годности.
Яйца следует хранить при комнатной температуре до 30 дней, в холодильнике — до 90 дней, при этом важно обращать внимание на дату изготовления, указанную на коробке.
Делать запасы муки Надежда Раева не рекомендует. Дело в том, что этот продукт быстро прогоркает — от 1–2 до 3–4 месяцев. Поэтому, если хозяйка не печет пироги, блины и хлеб в промышленных масштабах, нет смысла запасаться мукой в больших количествах.
Сахар и соль — продукты бессрочного хранения и особых условий не требуют, отметила специалист.
Срок хранения замороженных продуктов не такой длительный, как у консервов или круп, и достигает полугода. Заморозке подлежат фрукты, овощи, рыба, мясо и полуфабрикаты (пельмени, блинчики, котлеты), овощные смеси, хлеб, сливочное масло. При замораживании важно указывать на контейнерах дату и срок хранения.
Подробнее о том, как правильно замораживать продукты, читайте в нашем материале.
