Теплый салат с курицей и авокадо — именно так готовят это блюдо шеф-повара

Список основных ингредиентов для теплого салата выглядит так: 2 куриные грудки, 1 авокадо, 200 г помидоров черри, 1 лук-шалот, 6 листьев салата, полпучка кинзы и щепотка соли. 

Заправлять салат нужно специальной заправкой, которую нужно приготовить из 2 ст. л. йогурта натурального и половины лайма с добавлением кинзы. Для маринада понадобятся 2 ст. л. натурального йогурта, столько же растительного масла, 0,5 ч. л. специи тандури и 2 щепотки соли.

Куриную грудку нужно помыть и нарезать небольшими кусочками. В миске смешать натуральный йогурт, индийскую приправу тандури, растительное масло и соль. После всыпать мясо и оставить мариноваться на 40 минут.

Тем временем нужно нарезать перышками лук-шалот и обдать его кипятком.  Авокадо почистить, нарезать кусочками, сбрызнуть соком лайма. Черри разрезать пополам, а листья салата и кинзу можно порвать руками. 

Далее замаринованные кусочки курицы нужно обжарить на сковороде до румяного состояния, остудить и добавить в салат. Заправить его из смеси йогурта, лайма и кинзы. Блюдо готово.

Ранее объясняли, сколько томатной пасты можно съедать в день.