Тонкое кружево на сковороде — как замесить тесто на блины без муки
Для приготовления теста для блинов без муки можно использовать разные альтернативные ингредиенты. Они смогут придать вашему блюду неповторимый вкус и интересную текстуру. В качестве основы берут молоко или кефир, добавив к ним яйца.
Для консистенции можно добавить немного крахмала. Блины с крахмалом получаются тонкими с дырочками на поверхности. Или всыпать овсяные хлопья, которые предварительно измельчены в блендере. Они не только заменят муку, но и добавят дополнительную питательность.
Возьмите 2 яйца и тщательно взбейте их в глубокой миске. Постепенно влейте 500 мл кефира или молока, продолжая взбивать массу до однородности, добавьте крахмал или хлопья до получения жидкого и слегка вязкого теста.
Добавьте щепотку соли и немного сахара по вкусу, а также щедрую ложку растительного масла, чтобы блины не прилипали к сковороде.
Готовому тесту дайте настояться 15–20 минут, после чего вы сможете испечь вкусные, легкие блины без муки. Наполните их любимыми начинками, например, творожно-цитрусовой, и наслаждайтесь приятным вкусом.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Пирог со шпинатом. Читать рецепт.
- Картофельный гратен. Смотреть подробнее.
- Медовый торт. Смотреть рецепт.
Читают сейчас
Сколько бутербродов с икрой можно съесть за раз? Диетолог раскрыла, где проходит "красная линия"
Что приготовить на новой чугунной сковороде, а каких продуктов в первое время лучше избегать?
Диетолог назвала безопасный объем оливье и шампанского на Новый год — меньше, чем мы привыкли
