Сколько размораживаются креветки — 2 способа, которые помогут сохранить структуру и вкус морепродуктов

При неправильной разморозке креветки могут потерять свои вкусовые качества и текстуру. Если их подвергать резкому перепаду температур или оставить на длительное время при комнатной температуре, то продукт испортится. Поэтому идеальный вариант — размораживание в холодильнике.

На это потребуется от 12 до 24 часов. Процесс не самый быстрый, зато самый безопасный. Он позволяет контролировать температуру и минимизировать риск бактериального роста. Для этого нужно просто переложить замороженные креветки из морозильника в холодильник на ночь, пишет northcoastseafoods.com.

Если времени в обрез, можно воспользоваться следующим способом — размораживание в холодной воде. Потребуется от 30 минут до 1 часа. Поместите креветки в герметичный пакет и опустите его в миску с холодной водой. Меняйте воду каждые 15-20 минут для поддержания низкой температуры.

 

 

---

 

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Блины на кипятке. Узнать рецепт.
• Крем для торта из 3 ингредиентов. Открыть пошаговую инструкцию.
• Котлеты будут таять во рту. Добавьте эти ингредиенты.