Сколько размораживаются креветки — 2 способа, которые помогут сохранить структуру и вкус морепродуктов
Вопрос о том, сколько времени занимает разморозка креветок, интересует многих кулинаров, особенно начинающих. Ведь правильная разморозка морепродукта, сохраняет его вкус и текстуру. Объясняем, сколько времени на это потребуется.
При неправильной разморозке креветки могут потерять свои вкусовые качества и текстуру. Если их подвергать резкому перепаду температур или оставить на длительное время при комнатной температуре, то продукт испортится. Поэтому идеальный вариант — размораживание в холодильнике.
На это потребуется от 12 до 24 часов. Процесс не самый быстрый, зато самый безопасный. Он позволяет контролировать температуру и минимизировать риск бактериального роста. Для этого нужно просто переложить замороженные креветки из морозильника в холодильник на ночь, пишет northcoastseafoods.com.
Если времени в обрез, можно воспользоваться следующим способом — размораживание в холодной воде. Потребуется от 30 минут до 1 часа. Поместите креветки в герметичный пакет и опустите его в миску с холодной водой. Меняйте воду каждые 15-20 минут для поддержания низкой температуры.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Блины на кипятке. Узнать рецепт.
- Крем для торта из 3 ингредиентов. Открыть пошаговую инструкцию.
- Котлеты будут таять во рту. Добавьте эти ингредиенты.
Читают сейчас
Простая привычка, которая поможет дожить до 100 лет: врач кремлевской поликлиники раскрыла секрет долголетия
Как разнообразить любимый оливье: идеи и рецепт "облегченной" версии
Мы избегаем этих продуктов, а они защищают от деменции
