Простота — новый тренд в кулинарии: что теперь считается по-настоящему роскошным блюдом?

Минимум ингредиентов — вот тренд и показатель истинной роскоши в кулинарии сегодня. Шеф-повара все чаще отказываются от сложных техник, выбирая чистоту и искренность вкусов.

Так, бренд-шеф Артем Мухин в интервью с «Buro 24/7» поделился наблюдением, что люди устали от сложных сочетаний вкусов, отдавая предпочтение простоте приготовления и качеству продуктов.

Яркий пример этого — стейк из сочного куска мяса. Во время его приготовления используют лишь соль и перец. Именно качественное мясо позволяет осуществить полное раскрытие вкуса, а простота рецепта подчеркивает это.

Даже привычное картофельное пюре с маслом и зеленью может превратиться в кулинарный шедевр, если использовать отборный картофель с фермы. 

Важно выбирать только самые свежие и натуральные продукты. Такой подход делает каждое блюдо не только вкусным, но и полезным.

Роскошь заключается не в количестве ингредиентов, а в их качестве. В мире, где все стремятся к экзотике, простые блюда становятся настоящими звездами гастрономического искусства.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
• Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
• Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.