Гости будут удивлены, но не разочарованы: 6 необычных закусок для новогоднего стола

Новогодний стол — это не только оливье, селедка под шубой, мясо по-французски или бутерброды с икрой. Здесь место экспериментам и необычным блюдам. Закуски на любом празднике в ходу, ведь их можно перехватить до начала застолья, когда уже хочется есть, либо в конце праздника, когда на что-то объемное и сытное уже нет места. Предлагаем 6 нетривиальных закусок, которые удивят гостей.

"Свинки в одеяле"

Это традиционная британская рождественская закуска. Называется она "Свинки в одеялах" (Pigs in a blanket), так как сосиски, как правило, свиные, заворачиваются в ломтик бекона и запекаются. А США эту закуску подают по-своему, вместо бекона используя тесто — почти как наши сосиски в тесте, только маленькие. Дополнить их можно соусами: сливочным, чесночным, сырным и т. д.

Сырные шарики

База блюда — смесь сливочного сыра и тертого твердого. Добавки могут быть любые: измельченная зелень, овощи, орехи и т. д. Читательница "Едим Дома" предлагает отличный рецепт сырных шариков с оригинальной и удобной подачей.

Фондю

Изюминка этого блюда в его интерактивности. Гости собираются вокруг емкости с сырной или шоколадной смесью, чтобы сделать себе закуску. Это объединяет и делает праздник более уютным. К слову, если у вас нет специальной посуды для приготовления фондю, то можно использовать обычную мультиварку.

Мини-блинчики с красной рыбой

Вместо бутербродов с рыбой можно сделать красивую и необычную закуску. Всего-то и надо, что заменить хлеб на мини-блинчик. Выложите на каждый ложечку сливочного сыра и положите сверху ломтик слабосоленой красной рыбы.

Как сделать слабосоленую горбушу самостоятельно, читайте тут.

Фаршированные палочки сельдерея

Сельдерей может быть специфичным на вкус, но это идеальная основа для фарширования ввиду естественной полости посередине. Нарежьте корень небольшими ломтиками стебель и выложите начинку. Она может быть любая, как вам больше нравится. Например, сливочный сыр с нарезанными оливками и зеленью.

Финики в беконе

Если в "Свинках в одеяле" в бекомн заворачиваются сосиски, то в этой закуске — финики. Это сочетание кажется необычным, но вкус получается действительно изысканны. Из фиников нужно удалить косточки, начинить их смесью из орехов и сыра, обернуть беконом и закрепить зубочисткой. Выпекайте блюдо в духовке до тех пор, пока бекон не подрумянится и не начнет шипеть. Орехи и сыр могут быть любые. в зависимости от предпочтений.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе. Смотреть список ингредиентов
• Рождественский кекс. Смотреть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!