«Всем понравилось»: готовим пельмени с гусем и груздями — насыщенный вкус мяса и леса

30 мая 2025

Пельмени с гусем и груздями — удивительное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус мяса и аромат лесных грибов. Чтобы приготовить это кулинарное чудо, нужно немного времени и терпения, зато результат будет стоить всех усилий.

Сначала приготовим начинку: понадобятся 300 г гусиного мяса, 150 г груздей, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, соль и перец по вкусу. Гусиное мясо и грибы мелко нарежьте, обжарьте их с луком на сливочном масле, добавьте соль и перец.

Пока начинка остывает, займемся тестом. Вам потребуется 300 г муки, 1 яйцо, 100 мл воды и щепотка соли. В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте яйцо, затем постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно быть упругим и эластичным — дайте ему отдохнуть 20 минут.

Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем кружочки диаметром около 7 см. В центр каждого размещаем немного начинки и аккуратно защипываем края. Пельмени варятся в кипящей подсоленной воде до всплытия, а затем еще 5–7 минут. Подавайте их со сметаной или растопленным маслом.

«Гусиные пельмени с груздями — прекрасный вариант для уютного семейного ужина», «Необычное сочетание, но всем понравилось», «Это наш новый семейный фаворит», — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.