"Компот я буду!" Нашли рецепт идеального напитка из замороженных ягод

Компот сложно не любить. Из замороженных ягод он готовится очень просто, а получается таким же вкусным, как в детстве. 

Помните классическую сцену из "Ералаша", где младший брат не хотел есть суп, а старший, разозлившись, вылил тому "первое" на голову? В конце герой предупредил: "Коль, только ты компот не выливай! Компот я буду".

Мы нашли рецепт похожего напитка. Если свежих фруктов и ягод для него дома нет, кулинары "Едим Дома" предлагают взять за основу заморозки. 

Подготовьте 300 г замороженных ягод (сливы, вишню, черную и красную смородину, черноплодную рябину, виноград и любые, какие найдутся в холодильнике), 5 л воды и 300 г сахара. 

В небольшой кастрюле доведите до кипения 2 л воды, всыпьте туда ягоды (не размораживая!) и дайте покипеть пару минут. После выключите огонь и оставьте напиток настаиваться минут на 20. Когда ягоды опустятся на дно, процедите компот через марлю.

В конце добавьте оставшиеся 2,5 л воды и весь сахар. Снова доведите до кипения — и все, напиток готов. 

Такой компот сохраняет максимум вкуса и пользы, словно сварен из свежих сезонных ягод. Летом он прекрасно утолит жажду.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Курабье — печенье, которое возвращает в детство: готовим по ГОСТу и выбираем начинку. Посмотреть рецепт.
• Яблочный гратен. Смотреть список ингредиентов.
• Ленивая ачма из лаваша. Открыть инструкцию.