Просто фальсификат: назван продукт, которого не должно быть в настоящем мороженом

02 июня 2025

Агроэксперт Илья Березнюк напомнил, на что обращать внимание в магазине, чтобы не купить под видом молочного или сливочного мороженого банальный фальсификат.

По ГОСТу в мороженом должны быть молоко или сливки, сухое молоко, сливочное масло, сахар и натуральные вкусовые добавки. Растительные жиры в классическом ванильном или фруктовом пломбире недопустимы — об этом прямо сказано в техническом регламенте Таможенного союза.

"Продукция с использованием растительных жиров называется уже не мороженым, а просто десертом", — объяснил RT эксперт.

Хотя есть исключение. Растительные жиры могут использоваться в шоколадной глазури. Правда, производители премиум-категории все равно больше полагаются на сливочное масло.

Самое полезное мороженое получается, если делать его самостоятельно. В таком случае можно контролировать количество и качество ингредиентов. Ранее редакция "Едим Дома" поделилась рецептом клубничного мороженого, для которого нужны только 3 продукта: немного несладкой клубники, молоко и сахар.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.