Какое слоеное тесто подойдет для пиццы — дрожжевое или бездрожжевое? Вот ленивый рецепт, а в нем ответ

Начинкой для быстрой пиццы может стать что угодно. В рецепте "Едим Дома" используются баклажаны, кабачки, другие овощи и бекон — получается вкусно, но сбалансированно.

Запаситесь 1 пластом слоеного бездрожжевого теста, ½ баклажана, ½ цукини, 1 помидором, ½ красного лука, 50 г варено-копченого бекона, специями, травами, перцем, творожным сыром по желанию. Также понадобятся 2 ст. л. оливкового масла. 

Разморозьте тесто и аккуратно раскатайте его в прямоугольник. Переложите на противень с бумагой для выпечки. Смажьте заготовку оливковым маслом.

Нарежьте овощи и бекон тонкими кружками примерно одного размера. Выложите на тесто слоями: сначала баклажан, затем бекон, на него — цукини, сверху — помидор. Завершите все кольцами красного лука.

Приправьте солью, перцем и сушеными травами, добавьте еще немного масла сверху — и в духовку. Выпекайте при 190°C около 35 минут. По желанию украсьте творожным сыром и подавайте. Кстати, можно сделать и постный вариант, тогда просто уберите из ингредиентов сыр и бекон, а вместо них добавьте маслины или тофу. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.