"Идеальная пара": рецепт кабачков с чесночным соусом знали еще наши бабушки

27 июня 2025

Чесночный соус — это идеальное дополнение к жареным кабачкам. Его насыщенный аромат и пикантный вкус подчеркивают нежную текстуру овощей, создавая гармоничное сочетание. Такой соус легко приготовить за считанные минуты, а результат станет настоящей находкой для любителей простых и ярких блюд.

Для приготовления чесночного соуса понадобятся: 150 г сметаны, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, щепотка соли, немного свежего укропа и черный молотый перец по вкусу. Чеснок нужно очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке, пишет сайт "Едим Дома".

Укроп мелко нарезать. Смешайте сметану с чесноком, добавьте оливковое масло, соль и перец, затем хорошо перемешайте. В конце добавьте укроп, чтобы соус стал еще более ароматным.

Жареные кабачки готовятся просто. Нарежьте кабачки кружочками толщиной около 0,5 см, слегка посолите и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем обваляйте кружочки в муке и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Подавайте кабачки теплыми, полив чесночным соусом или подавая его отдельно в небольшой миске.

"Соус получился очень вкусным, добавила немного лимонного сока — стало интереснее", "Попробовал добавить в соус немного майонеза вместе со сметаной — понравилось всей семье", "Кабачки и соус оказались идеальной парой", — пшут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

"Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.