"На каждый день": салат из свежей капусты и огурцов будет уместен и к обеду, и к ужину

30 июня 2025

Салат из свежей капусты с огурцом — легкое и полезное блюдо, которое прекрасно подходит для тех, кто ценит свежесть и простоту в кулинарии. Вариантов его приготовления много, но классическая версия неизменно радует своим вкусом. Такой салат можно подавать к обеду, ужину или использовать как гарнир к основным блюдам.

Для приготовления понадобятся: 300 г свежей капусты, 1 крупный огурец, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса, соль и перец по вкусу. Капусту нужно нашинковать тонкой соломкой, слегка помять руками, чтобы она стала мягче.

Огурец нарезается полукольцами или кубиками — как удобнее. Соедините ингредиенты в глубокой миске, добавьте масло, уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте и дайте салату немного настояться — буквально 10 минут, пишет сайт "Едим Дома".

Если хочется разнообразить вкус, в салат можно добавить зелень — укроп или петрушку. Также хорошо подойдут тонко нарезанные редис или зеленый лук. Для более насыщенного вкуса иногда добавляют ложку сметаны или натурального йогурта. Такой салат станет идеальным дополнением к мясным и рыбным блюдам.

"Делаю этот салат на каждый день — быстро и вкусно. Вместо уксуса иногда добавляю лимонный сок", "Попробовал добавить немного чеснока — получилось интереснее", "Капусту лучше немного присолить и оставить на пару минут, чтобы она стала сочнее", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

"Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.