Более 10 категорий продуктов подешевеют в России к августу

16 июля 2025

Последний месяц лета станет настоящим праздником для тех, кто предпочитает готовить из свежих и доступных продуктов, но при этом хоть немного экономить.

По прогнозу экспертов, уже в ближайшие недели, к концу июля, цены на популярные овощи, фрукты и зелень резко пойдут вниз. Причина проста и закономерна: на прилавки выходит российский урожай, а значит, спрос на импорт снижается, а предложение — растет.

Прогноз озвучил доцент Финансового университета при Правительстве РФ Игорь Балынин. По его мнению, летне-осенний пик сбора урожая позволит россиянам сэкономить на базовых продуктах — как повседневных, так и сезонных.

Что подешевеет и насколько?

Продукт	Ожидаемое снижение цен
Картофель	В 1,5–2 раза
Лук, морковь	На 30–35%
Капуста	На 30–40%
Свекла	На 15–20%
Томаты	На 30–40%
Огурцы	На 15–20%
Свежая зелень (лук, укроп, петрушка)	На 10–15%
Яблоки, груши	На 20–25%
Арбузы, дыни	В 2 раза
Сливы	В 2–3 раза

В конце июля-начале августа можно смело закупаться овощами для приготовления заготовок. Лучшего момента пока не предвидится.

"В случае хорошего урожая сетевые магазины уже в рамках конкуренции друг с другом могут предлагать и дополнительные приятные скидки (особенно для владельцев карт соответствующего магазина), чтобы быстрее реализовать имеющуюся продукцию", — процитировало слова эксперта издание "Прайм".

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

"Разлетается на ура": рецепт заливного рыбного пирога. Читать рецепт.
Пышные оладушки на кефире. Открыть список ингредиентов.
Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.