Камни возникают не внезапно: эти продукты провоцируют проблемы с желчным пузырем

Автор дзен-канала Академия Вкуса назвала повседневные продукты, которые незаметно, но гарантированно вредят нашему желчному пузырю. 

Жареное

Проблема в данном случае в обилии масла. При нагревании оно образует вещества, которые перегружают печень и желчный пузырь. Это ведет к нарушению оттока желчи и риску камнеобразования.

Жирное мясо и переработанные продукты

Жирная еда требует много желчи для переваривания. Когда ее слишком много, пузырь начинает хаотично сокращаться, и застой неизбежен.

Избыток сахара

Частое употребление сладкого повышает уровень "плохого" холестерина, который провоцирует формирование камней.

Острые соусы и маринады

Острое и уксус, который есть в составе маринадов, раздражают слизистую и вызывают спазмы в пузыре, из-за которых опять же нарушается отток желчи.

Алкоголь

Спиртное даже в малых количествах негативно влияет на обмен жиров и работу печени, что задевает в том числе и желчный. Есть пить алкоголь часто и много, то проблема многократно усиливается.

 

Что делать, чтобы избежать проблем с желчным?

• Выбираем нежирные продукты, используем меньше масла в готовке.
• Больше варим, тушим и запекаем, меньше жарим.
• Вместо сладкого и газировок — фрукты, ягоды, мед вместо майонеза и горчицы — легкие заправке на основе йогурта, растительного масла, зелени, лимонного сока.
• Не стоит переедать на ночь, чтобы не перегружать орган.
• Также не рекомендуются редкие приемы пищи.
• Ешьте больше каш, супов, овощей. 

Также читайте на сайте "Едим Дома" список желчегонных напитков, которые можно включить в рацион, чтобы поддержать здоровье желчного пузыря.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.