Найдены 7 ярких фруктов, которые безупречно подойдут для осенних салатов

Сезонные продукты всегда лучше. Они приезжают на пике спелости, а значит, сохраняют все витамины и минералы. Осенние фрукты также богаты клетчаткой и микроэлементами, которые помогают укрепить иммунитет перед холодами. 

Обычно фрукты подаются как перекус или десерт, но их легко включить и в основные блюда, например, в салаты. Кулинарные эксперты издания Daily Meal подсказали 7 универсальных ингредиентов — с ними рацион станет и ярче, и полезнее.

Какие фрукты выбрать для осеннего салата?

Киви

Сезон "пушистых" плодов приходится на октябрь. Сладкая и кисловатая мякоть киви сочетается с рукколой, авокадо и яйцом всмятку.

Хурма

Хурма отлично комбинируется с тыквой, манго и любыми "нейтральными" видами листовых салатов, например, с айсбергом.

Гранат

Зерна граната придают салату свежесть, кисло-сладкий вкус и “нарядный” вид. Сезон начинается в конце сентября, и к октябрю плоды становятся максимально сочными.

Инжир

Сезон инжира длится с конца лета до середины осени. Фрукт идеально подходит для теплых салатов, например, с помидорами и сыром фета. 

Виноград 

Ягоды особенно удачно раскрываются в комбинации с мягкими сырами — адыгейским, козьим, моцареллой и бурратой. 

Мандарины

Хотя мандарины полностью поспевают только к концу осени, уже в сентябре-октябре можно найти первые сладкие плоды. Цитрусы прекрасно сочетаются со шпинатом и сушеной клюквой.

Грейпфрут

Грейпфрут, напротив, появляется ближе к ноябрю. Его кисло-горьковатая мякоть идеально подходит для сложных салатов, где нужны контрастные вкусы. Попробуйте подать его с листовой салатной смесью и оливками. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.