Ученые заявили, что мясо нужно есть еще реже, чем ранее рекомендовалось — сколько?

06 октября 2025

В очередной раз международные эксперты в области питания обратили внимание, что здоровый рацион формируется на основе растительной пищи.

Составители доклада, опубликованн ого в авторитетном медицинском журнале The Lancet, рекомендуют свести потребление мяса к минимуму и сделать ставку на овощи, фрукты, злаки и умеренное количество молочных продуктов.

Что предложили ученые?

Главный посыл исследователей заключается в том, что мясо может присутствовать в меню лишь как редкое дополнение к растительной пище. Особое внимание уделяется красному мясу (говядине, баранине, свинине) — его советуют ограничить 15 г в день, что на практике меньше половины сосиски.

Оптимальное дневное меню, по данным исследователей, выглядит так:

Продукт	Рекомендуемая норма в день
Овощи	200 г
Фрукты	300 г
Зерновые продукты	210 г
Молочные продукты	250 г
Рыба и морепродукты	30 г
Белое мясо (курица, индейка)	30–50 г
Красное мясо	до 15 г

Почему это важно?

По словам авторов доклада, подобный рацион:

снижает риск хронических заболеваний (диабет, болезни сердца, гипертония),
способствует увеличению продолжительности жизни,
улучшает общее качество здоровья.

Ученые подчеркивают, что речь идет не о полном отказе от животной пищи, а о сбалансированном подходе.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Смотреть список ингредиентов.
Быстрый пирог с яблоками на кефире. Открыть рецепт.
Картофельный гратен. Смотреть видеорецепт.