Забытый старый трюк для пышного омлета: 1 ингредиент, минимум возни, максимум воздушности
На каждого мудреца довольно простоты.
Интернет полнится советами о том, как сделать пышный и воздушный омлет. Некоторые идеи кажутся достаточно сложными, и уже возникают сомнения — а стоит ли оно того? К тому же старый и проверенный способ, как добиться нужно текстуры блюда, но про него незаслуженно забыли.
Есть в каждом доме
Эксперты издания Daily Meal напомнили о "бабушкином" методе. Понадобится один ингредиент, который есть на любой кухне: сода. Она выделяет газ при нагревании, который и образует пузырьки внутри омлета, добавляя ему пористую, нежную текстуру. Перед тем как вылить яичную смесь на сковороду просто добавьте немного соды.
Главное, не переборщить, иначе омлет будет горчить. Нужно добавлять восьмую часть чайной ложки на каждые три-четыре яйца.
Необычные омлеты из коллекции "Едим Дома"
Предлагаем вам подборку из трех разных омлетов. Выбирайте и балуйте близких вкусными завтраками.
Вареный омлет
В миске взболтайте яйца, влейте молоко, добавьте соль, а затем перелейте массу в пакет и тщательно завяжите его. Варите пакет в течение 20 минут. Останется только разрезать пакет и достать готовое блюдо.
Диетический омлет с имбирем
Яйца необходимо взбить с солью, перцем и водой. Затем обжарить лук-порей, измельченные чеснок и имбирь, влить туда яичную смесь и жарить до готовности.
Омлет в духовке
Яйца взбиваем с солью, водой и молоком и переливаем смесь в смазанную форму. Запекаем при температуре 200°C 20 минут. Верхушку готового омлета смазываем сливочным маслом.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Читают сейчас
Любимая еда Марка Твена: ел эти морепродукты тоннами, а сегодня их почти не достать
Тратила деньги на "суперфуды", пока диетолог не подсказала мне бюджетные замены: наши привычные продукты даже лучше!
Здоровье будет как у космонавта: какие пищевые привычки станут надежной опорой после 50 лет
