Омлет в духовке
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Омлет в духовке — отличное блюдо для завтрака или лёгкого ужина. Запекание позволяет добиться пышной и нежной текстуры, которую так ценят в детском саду. Добавьте к омлету свежие овощи, зелень или немного тёртого сыра — так блюдо станет ещё вкуснее и ярче. Этот рецепт особенно пригодится, если вы хотите приготовить омлет для нескольких человек сразу: в духовке он равномерно пропекается и не теряет объёма.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- молоко200мл
- вода50мл
- сольпо вкусу
- сливочное масло30г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца размешать, посолить, влить воду и молоко.Для пышности омлета взбейте яйца венчиком или миксером до образования лёгкой пены. Вода в рецепте помогает сделать структуру омлета более воздушной. - Шаг 2
Перемешать вилкой. Перелить в смазанную сливочным маслом форму.Используйте форму с высокими бортиками — так омлет сможет хорошо подняться. Смазывайте форму маслом равномерно, чтобы омлет не прилип. - Шаг 3
Поставить в разогретую духовку. Запекать при 200°C 20 минут.Духовку разогревайте до 200 °C заранее. Готовность омлета можно определить по золотистой корочке и устойчивой текстуре — он не должен быть жидким. - Шаг 4
Достать, верх омлета промазать сливочным маслом. Подать к столу.Сливочное масло на верху омлета придаст ему нежный вкус и аппетитный вид. Подавайте омлет сразу после приготовления, чтобы он не потерял пышность. - Шаг 5
Приятного аппетита!
На заметку
Омлет можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней, накрыв пищевой плёнкой. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. К омлету отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат. Для более нежной текстуры можно заменить сливочное масло на растительное в той же пропорции.Оценить51
0