Беру копеечную морковь и делаю ресторанное блюдо: от такого гарнира слюнки текут даже у соседей

Я никогда не рассматривала морковь, как самостоятельный гарнир. Обычно корнеплодом дополняют другие гарниры, салаты и горячие блюда. А оказывается ее можно приготовить ее в духовке с травами и получается ароматный и невероятно вкусный гарнир, к тому же полезный для здоровья.

Рецепт запеченной с медом и тимьяном моркови я нашла в коллекции "Едим Дома".

Нам понадобится:

• морковь молодая — 500 г;
• мед — 1,5 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• тимьян свежий — 4 веточки;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковку моем, при необходимости режем вдоль пополам или на четвертинки.
2. Выкладываем корнеплод в миску, добавляем к ней  мед, оливковое масло, тимьян, соль и перец и хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем овощ  в один слой на застеленный пергаментом противень.
4. Запекаем 25 минут при температуре 200°C.

Советы от автора рецепта:

• В процессе приготовления можно открыть духовку и перевернуть ломтики, чтобы они подрумянились со всех сторон.
• Готовая морковь должна быть мягкая, с легкой карамелизацией по краям.
• Употреблять гарнир обязательно нужно горячим, украсив свежим тимьяном.

Запеченная морковь идеально подходит к мясу и рыбе.

Ошибка в хранении моркови

Знаете ли вы, что предназначенный для хранения овощей отсек холодильника для моркови совершенно не годится? Об этом рассказала диетолог и кулинарный консультант Аманда Роккио.

Она предложила нетривиальный способ, как продлить свежесть корнеплода на целый месяц. Подробнее об этом читайте тут

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!