Молодая морковь, запеченная с медом и тимьяном
Описание рецепта
Ароматная, мягкая внутри и слегка карамелизированная снаружи морковь. Запекается с медом и свежим тимьяном — идеально как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельная легкая закуска.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь молодая500г
- мед1.5ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- тимьян свежий4веточка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молодую морковь хорошо вымойте, кожицу можно не снимать — достаточно очистить губкой.
Если морковь крупная — разрежьте вдоль пополам или на четвертинки. Маленькие можно оставить целиком. Выложите в миску, добавьте мед, оливковое масло, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы морковь покрылась маринадом. - Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите морковь в один слой на противень, застеленный пергаментом.Запекайте 25 минут до мягкости и легкой карамелизации по краям. В середине приготовления можно перевернуть. Готовность проверяйте ножом — он должен входить легко. - Шаг 3
Подавайте горячей, можно украсить свежим тимьяном или капелькой меда.
Отлично сочетается с мясом, рыбой или как теплая закуска с йогуртовым соусом.