Молодая морковь, запеченная с медом и тимьяном

14 июля 2025

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ароматная, мягкая внутри и слегка карамелизированная снаружи морковь. Запекается с медом и свежим тимьяном — идеально как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельная легкая закуска.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
морковь молодая500г
мед1.5ст. л.
оливковое масло2ст. л.
тимьян свежий4веточка
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории204кКал
8.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Молодую морковь хорошо вымойте, кожицу можно не снимать — достаточно очистить губкой. Если морковь крупная — разрежьте вдоль пополам или на четвертинки. Маленькие можно оставить целиком. Выложите в миску, добавьте мед, оливковое масло, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы морковь покрылась маринадом.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите морковь в один слой на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 25 минут до мягкости и легкой карамелизации по краям. В середине приготовления можно перевернуть. Готовность проверяйте ножом — он должен входить легко.
Шаг 3
Подавайте горячей, можно украсить свежим тимьяном или капелькой меда. Отлично сочетается с мясом, рыбой или как теплая закуска с йогуртовым соусом.