Заворачиваю куриные рулетики в бекон: гости не уходили, пока не поделилась с ними рецептом

С куриной грудкой работать проще простого. Она — чистое полотно, но стоит добавить немного специй, сыр и бекон, как филе превращается в суперпопулярную горячую закуску. 

Впервые я увидела такие рулетики в социальных сетях, а потом раздобыла в коллекции "Едим Дома" и подробный рецепт. Теперь готовлю курочку в беконе и к семейному ужину, и к праздничному столу. Такая красота!

Сочнее некуда

Обычно куриная грудка сухая и безвкусная, но бекон удерживает влагу, не давая грудке пересохнуть. И бекон, и сыр, и специи, особенно куркума и паприка, дополняют вкус птицы.

Ингредиенты

• куриная грудка — 1 шт.;
• сырокопченый бекон — 6 полосок;
• болгарский перец — 1 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• соль — по вкусу;
• куркума — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• чеснок — по вкусу.

Способ приготовления

Куриную грудку промываю, обсушиваю и нарезаю пластинами толщиной 5–7 мм. Отбиваю, солю и посыпаю специями, после чего оставляю мариноваться на 30 минут.

Сыр натираю, перец нарезаю соломкой. На каждый кусочек курицы выкладываю сыр и немного перца. Сворачиваю рулетом и оборачиваю полоской бекона.

Перекладываю закуску  в жаропрочную форму и запекаю при 180°C 30–40 минут до золотистой корочки.

Советы

Для того, чтобы сделать более хрустящую корочку, в конце запекания можно включить режим гриля на 3–5 минут.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!