Куриные рулетики в беконе
Описание рецепта
Сочные, сытные и ароматные рулетики.
Слово редактора
Куриные рулетики в беконе — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Запекание в духовке делает их особенно сочными, а бекон добавляет аппетитный аромат и хрустящую корочку. В качестве гарнира можно подать отварной картофель или лёгкий овощной салат. Экспериментируйте с начинкой: помимо болгарского перца и сыра, можно добавить грибы, зелень или оливки — это разнообразит вкус и сделает блюдо ещё интереснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Рулетики
- куриные грудки1шт.
- бекон сырокопченый6шт.
- перец болгарский1шт.
- сыр100г
- сольпо вкусу
- куркумапо вкусу
- паприкапо вкусу
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры145г181.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории1658кКал69.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную грудку вымыть,обсушить бумажным полотенцем и разрезать на пластины толщиной 5–7 мм.
Слово редактора
Для равномерной толщины пластин используйте острый нож. Это обеспечит равномерное маринование и запекание.
- Шаг 2
Отбить кусочки, выложить на тарелку, посолить и посыпать любимыми специями. Оставить мариноваться на 30 минут.
Слово редактора
Специи раскроют вкус курицы, а время маринования позволит мясу пропитаться. Можно добавить немного оливкового масла для лучшей адгезии специй.
- Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке.
Слово редактора
Крупная тёрка поможет сыру лучше расплавиться и равномерно распределиться по рулетику.
- Шаг 4
Болгарский перец нарезать соломкой.
Слово редактора
Соломка — оптимальный размер для равномерного распределения перца в рулетике и сохранения его текстуры.
- Шаг 5
На кусочек грудки выложить тертый сыр и несколько кусочков перца. Свернуть рулетик.
Слово редактора
Убедитесь, что начинка равномерно распределена по кусочку курицы, чтобы рулетики были сочными и не разворачивались при запекании.
- Шаг 6
Обернуть рулетик полоской бекона.
Слово редактора
Бекон создаст хрустящую корочку и усилит вкус. Убедитесь, что рулетик плотно обёрнут, чтобы начинка не вытекла при запекании.
- Шаг 7
Выложить рулетики в жаропрочную форму. Поставить запекаться при температуре 180°C около 30–40 минут до румяной корочки.
Слово редактора
Прогрейте духовку заранее. Рулетики готовы, когда бекон станет золотисто-коричневым, а сок при проколе будет прозрачным.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые рулетики лучше подавать сразу — так они сохраняют хрустящую корочку. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут, не используйте микроволновку — бекон может стать мягким. К рулетикам отлично подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса, а также свежие овощи и лёгкий салат.