Достала из морозилки слоеное тесто и накрутила "ленивую" самсу: даже соседка пришла просить рецепт

Я самый настоящий фанат самсы — треугольных пирожков из хрустящего теста с сочной мясной начинкой. И я бы рада даже с ней возиться, да только времени нет. К счастью, в коллекции "Едим Дома" обнаружился рецепт "ленивой" самсы из готового слоеного теста. Делается быстро, а вкус — пальчики оближешь.

Нам понадобится:

• тесто слоеное — 450 г;
• свинина — 600 г;
• лук репчатый — 2 шт;
• соль — 1 ч. л.;
• хмели-сунели — 1 щепотка; 
• перец черный молотый — 1 щепотка;
• яичный желток; молоко — 1 ст. л.;
• кунжут — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Для начинки мелко нарезаем мясо и лук, добавляем специи по вкусу и хорошо перемешиваем.
2. Раскатываем пласты слоеного теста и скручиваем в рулет, каждый нарезаем на 5 частей.
3. Ставим разрезом вверх и приминаем рукой, чтобы получилась "розочка".
4. Раскатываем "розочки" и выкладываем начинку, формируем треугольные пирожки.
5. Смешиваем желтки с молоком, смазываем ими самсу, посыпаем кунжутом и выкладываем изделия в противень.
6. Запекаем 30–35 минут при температуре 180°C.

Тесто получается тонкое и хрустящее, а начинка влажная и сочная. Лучше всего их есть "с пылу с жару", но даже остывшая самса будет хороша. Идеальный вариант для перекуса с чаем!

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!