Всего три продукта — и готов салат-быстрота: готовлю сразу побольше, иначе не все попробуют

Иногда не хочется ничего варить и жарить. Просто хочется поесть и все. Чтобы не баловаться доставками, готовлю простой салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем. 

Если на пороге замаячили гости, а времени на подготовку не хватает, закуска тоже спасет. Просто нарежьте все помельче и уложите в тарталетки или лаваш.. 

Даже майонез не мешает

Рецепт салата нашла на "Едим Дома". По всем параметрам он очень сбалансированный. Ветчина — это белок, полутвердый сыр — и белок, и жиры. Клетчатку получаем из болгарского перца и зелени.

Кажется, единственный "лишний" продукт тут — майонез. Однако, его можно легко заменить сметаной или йогуртом или приготовить дома. Шеф-повар Александр Челмакин предложил собрать соус из 300–350 мл соевого молока, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, соли и сахара по вкусу. Составляющие смешиваются в блендере до густоты и используются по назначению. 

Ингредиенты

• сыр полутвердый — 100 г;
• ветчина — 100 г;
• болгарский перец красный — 1 шт.;
• петрушка — 2 веточки;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Способ приготовления

Сыр и ветчину нарезаю тонкими брусочками. Перец очищаю от семян и также режу соломкой. Листья петрушки мелко крошу.

Соединяю все в салатнике, добавляю соль и перец. Заправляю майонезом и аккуратно перемешиваю.

Собрать салат правда получится за считанные минуты, лишь бы все нужное нашлось в холодильнике. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!