Сегодня было было в тренде: рецепт любимых блинов Чехова — все по заветам ПП

Масленица в разгаре, и мы с удовольствием печем блинчики, угощаемся и угощаем. Этой традиции сотни лет, и следуют ей как обычные люди, так и знаменитые люди. Антон Чехов был из тех, кто блинчики любил. Особенно по нраву писателю были тонкие полбяные блинчики со слабосоленой семгой.

Ингредиенты: 

• молоко — 550 мл;
• полбяная мука — 280 г;
• яйцо —  1 шт;
• сахар — 60 г;
• соль — щепотка;
• слабосоленая семга — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубокой посуде венчиком взбиваем молоко и яйцо.
2. Вводим в смесь муку, добавляем сахар и соль, замешиваем тесто.
3. Жарим блинчики с двух сторон на растительном масле.
4. Рыбу нарезаем ломтиками, подаем с блинчиками.

Антон Павлович уважал это блюдо и просил подать вместе с блинчиками ледяное шампанское.

По заветам ПП

Цельнозерновая полбяная мука позволяет сделать блины более полезными. А начинка из слабосоленой семги добавляет организму омега-3, витамина D и В12, йода и других нутриентов. Она полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы, мозга, иммунитета и репродуктивной системы.

Так что следуем примеру великого писателя и лакомимся "зожными" блинчиками.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!