Забыла про роллы с этим рецептом: беру рыбку и лаваш и делаю вкусную и полезную закуску для посиделок с подружками

Собираясь с подружками, мы обычно заказываем роллы. Они разнообразные, их все любят, а доставок всяких разных видимо-невидимо. Но рис вообще коварная штука, даже в вареной крупе остаются бактерии, и больше суток ему храниться нельзя. А когда там эти роллы закручивали, пойди проверь. Да и углеводов там много, калорийность также немаленькая, особенно если брать с соусами и "шапочками".

В коллекции "Едим Дома" я нашла рецепт рулета с рыбой из лаваша, который отлично заменяет роллы. По виду то же самое, но вкуснее и полезнее. Теперь готовлю только это блюдо!

Нам понадобится:

• форель слабосоленая — 200 г;
• сыр сливочный — 100 г;
• лаваш тонкий — 1 пласт;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• лимонная цедра — 1 ст. л.;
• лук зеленый — 30 г;
• укроп — 2 веточки;
• перец черный свежемолотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Зелень моем, обсушиваем и измельчаем, а рыбу нарезаем тонкими ломтиками.
2. В отдельной посуде смешиваем  сливочный сыр, лимонный сок и тертую лимонную цедру, добавляем зелень, перец и хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем пласт лаваша и равномерно распределяем сырную смесь, оставляя отступы по краям.
4. Выкладываем ломтики рыбы и скручиваем лаваш в рулет.
5. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса-час.
6. Перед подачей рулет освобождаем от пленки и нарезаем на кусочки.

Красная рыба полезна, а лаваш и сыр с зеленью ее отлично оттеняют, но не перебивают вкус. К тому же такие рулетики оставляют ощущение легкости в животе, а не неприятную тяжесть.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!