Нанизала сосиску на шпажку и окунула в тесто: дети слопали мои корн-доги, я даже не успела оглянуться 

Дети в доме — это постоянные муки, что приготовить. Мало того, что набор употребляемых продуктов у маленьких "нехочух" ограничен, он еще и диаметрально противоположен.

Но есть совпадение, пусть и не самое полезное — сосиски. И если у меня совсем нет времени готовить два разных перекуса, я спасаюсь корн-догами, рецепт которого я подсмотрела у экспертов издания Teleprogramma.org.

Нам понадобится:

• 8 сосисок;
• 2 яйца;
• 250 мл молока;
• 4 ст. ложки пшеничной муки;
• 2 ст. л. кукурузной муки;
• 1/ 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 1/ 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• Шпажки для шашлычков;
• Соусы для подачи.

Способ приготовления:

1. В глубокой посуде соединяем яйца и молоко и взбиваем до однородности.
2. Медленно вводим кукурузную муку, разрыхлитель, соль и сахар, не прекращая взбивать.
3. Добавляем пшеничную муку, перемешиваем и оставляем на 15 минут. В тесте не должно быть комочков и по консистенции оно должно быть густым, как сметана.
4. Ставим на огонь небольшую кастрюльку, наливаем масло и разогреваем.
5. Сосиски нанизываем на шпажки, окунаем в тесто и опускаем в масло.
6. Жарим каждый корн-дог пару минут до румяной корочки.
7. Вытаскиваем сосиски и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Совет от автора рецепта:

следите, чтобы в кастрюльку при приготовлении не попадали капельки воды, иначе масло отреагирует мини-взрывом и брызги могут быть весьма болезненными и даже оставить небольшие ожоги.

Последний штрих

Когда корн-доги готовы, остается только выложить их на блюдо и украсить соусами: кетчупом, горчицей, майонезом или любым другим топпингов по вкусу. Беда только в том, что я просто не успеваю навести красоту, так как все съедается в одно мгновение. И это большая удача, если мне самой удается "урвать" себе одну-две сосиски. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!