Кладу фасоль вместо курицы и заворачиваю вкусную и сытную постную шаурму: рецепт просят даже любители мясного

Кто-то считает, что без животной пищи еда невкусная, несытная и вообще какая-то не такая, но я с этим не согласна. И хотя я отнюдь не придерживаюсь вегетарианского типа питания, я с удовольствием готовлю блюда, не содержащие продуктов животного происхождения. Более того, их с аппетитом едят даже самые что ни на есть "мясные брюшки".

Одна из моих любимых закусок — шаурма с овощами и фасолью по рецепту из коллекции "Едим Дома". Отличный способ насытиться, особенно во время Великого поста.

Нам понадобятся:

• лаваш тонкий — 3 пласта;
• огурцы свежие — 1 шт;
• помидоры — 1 шт;
• лук красный — 1 шт;
• капуста белокочанная — 200 г;
• фасоль красная консервированная — 1 банка;
• морковь по-корейски — 150 г;
• кетчуп томатный — 1 ст. л.;
• майонез постный — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Мелко режем томат, огурчик и лук, капусту тонко шинкуем.
2. В чаше смешиваем овощи, добавляем фасоль и корейскую морковь.
3. Заправляем начинку смесью кетчупа и майонеза.
4. Лаваш разрезаем пополам, на каждый лист выкладываем по две-три ложки начинки.
5. Заворачиваем шаурму и обжариваем каждую на сковороде до золотистой корочки.

Постный майонез в наши дни можно купить в супермаркете, особенно в периоды постов. Однако сделать его можно и в домашних условиях. Шеф-повар Александр Челмакин в беседе с "Едим Дома" подсказал, как это сделать.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!