Завтрак превращается в белковую бомбу — не подаю овсянку без неожиданного ингредиента
Завтрак должен быть белковым, чтобы зарядиться от него энергией и не страдать от голода вплоть до обеда.
На завтрак советуют есть кашу, но при этом также советуют не забывать про белок. Многие вмешивают в крупу протеиновый порошок — увы, он часто делает кашу слишком сладкой и густой. Я нашла более простой вариант: добавляю в овсянку яичные белки, как советовали эксперты издания Good Housekeeping.
Есть ли в овсянке белок?
Из всех каш овсянка больше всего подходит для завтрака, ведь в ней много клетчатки, витаминов группы В, сложных углеводов, магния, цинка и фосфора. Белки в ней присутствуют в незначительном количестве.
Почему яичный белок улучшает кашу?
Яичные белки не имеют выраженного вкуса, легко соединяются с готовой кашей и даже усиливаю ее кремовую текстуру. Если взять 2–3 яичных белка, то на порцию выйдет от 15 г белка как нутриента.
Как добавить белки в овсянку?
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 1/2 стакана;
- вода или растительное молоко — 1/2–1 стакан;
- жидкие яичные белки — 1/2 стакана;
- соль — щепотка;
- прочие добавки — по вкусу.
Способ приготовления:
Смешайте овсянку, жидкость и соль. Приготовьте кашу в микроволновке или на плите до готовности.
Добавьте к овсянке жидкие яичные белки и тщательно перемешайте. Готовьте еще около 1 минуты, пока белки не схватятся и каша не станет густой.
Перед подачей добавьте ягоды, банан, мед или ореховую пасту.
Есть и другой способ добавить белка в кашу. Сварите несладкую овсянку и подайте ее с яйцом пашот. Как справиться с ним с первого раза — читайте здесь.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
- Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
- Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
В сервисах Google
В мессенджере Max