Это самый простой салат с кукурузой, который я делала: легкий перекус за 10 минут

У меня на кухне стояла банка с кукурузой, и я на нее все заглядывалась, но так руки и не доходили ее использовать. Видимо, продукт просто ждал своего часа!

Однажды случилась та самая знакомая многим ситуация: зверски хочется есть, но времени готовить катастрофически не хватает. И тогда мне на выручку пришел рецепт салата с кукурузой, яйцом и свежим огурцом из коллекции "Едим Дома" и та самая консервная банка.

На все понадобилось меньше 10 минут: пока варились яйца я подготовила остальные ингредиенты и все смешала, но обо всем по порядку.

Ингредиенты:

• яйца куриные — 3 шт;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• огурцы свежие — 2 шт;
• майонез или сметана — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• укроп или петрушка — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, чистим и режем. Огурцы моем и режем мелкими кубиками, с кукурузы сливаем жидкость.
2. В глубокой миске смешиваем яйца, кукурузу и огурцы, приправляем солью и перцем, добавляем сметану или майонез и перемешиваем.
3. Посыпаем свежей зеленью перед подачей.

В рецепте автор рекомендует резать яйца мелко, но я резала крупно из экономии времени и потому что мне так больше нравится. Также сметану можно заменить густым натуральным йогуртом — не так жирно.

Хотя и сразу можно съесть салат, будет вкусно и сытно, в идеале убрать его в холодильник постоять хотя бы 10-15 минут.

Это отличный вариант легкого перекуса или даже гарнира к мясным блюдам.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!