Когда нет салатников, делаю так: подаю салат с креветками и яйцами в авокадо-"лодочках": съедают до последней крошки
Закуска разлетается за мгновение
Салаты готовить легко, почти все они собираются по одной схеме. А вот подавать их — задача со звездочкой. Однажды у меня не хватило салатников, а кулинарное кольцо сломалось. Думала, придется убирать блюдо в холодильник, но вовремя встретила подсказку от читательницы "Едим Дома".
Она предлагала порционно подать салат в "лодочке"
Какой авокадо взять?
Выбирайте спелый авокадо, он должен слегка пружинить при нажатии. Цвет кожуры зависит от сорта: он может быть от ярко-зеленого до темно-коричневого. Кроме того, у спелого авокадо легкий ореховый аромат, тогда как кисловатый или гнилостный запах говорит о том, что плод испорчен.
Обязательно сбрызните мякоть лимонным соком, иначе фрукт потемнеет и станет неаппетитным. Кожуру можно снять или оставить.
Ингредиенты на 2 порции
- яйца — 2 шт.;
- креветки — 200 г;
- авокадо — 2 шт.;
- листовой салат — 1 пучок;
- майонез — 3 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ч. л.
Способ приготовления
- Яйца отвариваю вкрутую и нарезаю.
- Креветки отвариваю в кипящей воде 2–3 минуты.
- Авокадо разрезаю пополам, удаляю косточку и аккуратно извлекаю часть мякоти, чтобы получились “лодочки”.
- Лишнюю мякоть авокадо измельчаю.
- Смешиваю яйца, креветки, мякоть авокадо и нарезанные листья салата.
- Добавляю майонез и лимонный сок, перемешиваю.
- Раскладываю салат в половинки авокадо.
Салат может быть любым, разве что тяжелые мясные варианты вряд ли подойдут. Я пробовала разнообразить состав огурцом, сельдереем, укропом, а для украшения использовала немного красной икры.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
