Гости ахнули, попробовав этот свежий огуречный салатик: приготовила заранее и в день Х не парюсь

Сегодня огурцы стали притчей во языцех, мемом и поводом побухтеть в стиле "А вот раньше…". И все же даже несмотря на сезонную дороговизну (впрочем, вполне закономерную сезонную), без этого овоща никуда и в будни, и когда приходят гости. Последних я удивляю огуречным салатом с имбирно-лаймовой заправкой по рецепту из коллекции "Едим Дома".

Звучит вкусно, но на деле и вовсе обалденно, всегда все остаются в восторге. А самое главное — это блюдо из тех, которые можно сделать заранее, соответственно, перед приходом гостей будет меньше возни с готовкой и нервов.

Нам понадобится:

• огурцы — 8 шт;
• лук зеленый — 5 стеблей;
• кинза свежая — 5 веточек;
• кунжут — 2 ст. л.

Для заправки:

• имбирь корень — 1/2 шт;
• лайм — 1/2 шт;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• мед жидкий — 1 ст. л.;
• кунжутное масло — 1 ч. л.;
• остро-сладкий соус чили — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Свежий имбирь чистим и натираем на мелкой терке. Кунжут подсушиваем на сухой сковороде.
2. В миске соединяем имбирь, кунжутное масло, мед, соевый соус, чили и сок половинки лайма, тщательно перемешиваем.
3. Огурцы нарезаем полукружьями, зеленый лук режем наискосок, а кинзу крупно рубим.
4. Соединяем все в глубокой миске, перемешиваем и посыпаем кунжутом.

Салат легкий, хорошо подходит к тяжелой праздничной пище, просто идеально для торжеств. Но и просто разнообразить рацион, добавив его к обеду или ужину — прекрасно!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!