Огуречный салат с имбирно-лаймовой заправкой
Описание рецепта
Такой салат — настоящая находка, тем более что его можно приготовить заранее. Огурцы всегда дают свежесть, а лайм — это как раз про баланс, у нас сегодня сладко-пряно-кисло-соленая заправка!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы8шт.
- лук зеленый5стебель
- кинза свежая5веточка
- кунжут2ст. л.
- Для заправки
- имбирь корень0.5шт.
- лайм0.5шт.
- соевый соус2ст. л.
- мед жидкий1ст. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- остро-сладкий соус чили0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории146кКал6.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кунжут подсушить на разогретой сковороде.
- Шаг 2
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, должна получиться 1 ч. ложка.
- Шаг 3
Приготовить заправку: натертый имбирь соединить с кунжутным маслом и медом, влить соевый соус, соус чили и выжатый из половинки лайма сок, все перемешать.
- Шаг 4
Огурцы нарезать полукружьями, выложить в глубокую миску и полить заправкой.
- Шаг 5
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- Шаг 6
Кинзу крупно порубить.
- Шаг 7
К огурцам добавить измельченную зелень, все перемешать и посыпать кунжутом.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Мухина рассказала, кому нельзя есть сухофрукты: полезно далеко не всем
Ем этот луковый салат по рецепту Джейми Оливера весной, чтобы не страдать от дефицита витаминов
Животный белок обладает важным для психики свойством: вот почему ученые советуют употреблять мясо, яйца и молочку
