Салат из "пустого холодильника": не смешиваю морковку с капустой или яблоком — делаю версию посытнее, но без мяса

Уследить за наполнением холодильника в рабочую неделю сложновато. Поход в магазин постоянно откладывается, а есть самой и кормить семью надо. Хотя, если под рукой есть морковь, яйцо и кусочек сыра, не переживаю о "хлебе" и готовлю чрезвычайно быстрый салат. 

Рецепт отыскала на "Едим Дома". В составе нет яблок или чернослива, которые любят не все, или капусты. 

Ингредиенты

• морковь — по вкусу;
• сыр — по вкусу;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Способ приготовления

1. Куриное яйцо отвариваю вкрутую и оставляю остывать.
2. Морковь очищаю и натираю на мелкой терке.
3. Так же натираю сыр и остывшее яйцо.
4. Чеснок пропускаю через пресс или натираю на мелкой терке.
5. Зелень промываю и мелко рублю.

6. Все ингредиенты соединяю в миске, добавляю специи по вкусу и заправляю майонезом, сметаной или йогуртом.

Никто и не заметил, как ушла первая партия морковного салата, пришлось подавать еще. Состав можно корректировать в зависимости от имеющихся дома ингредиентов. К овощу, яйцам и сыру подойдут кукуруза, грецкие орехи, сельдерей, даже грибы, если есть немного времени на их обжарку. А найдется кусочек птицы или ветчины — еще лучше! 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!